Vitamin U Ternyata Bermanfaat untuk Kesehatan Tubuh, Temukan dalam 5 Makanan Ini

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ada berbagai macam vitamin yang biasa dikonsumsi setiap hari untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tubuh. Kebanyakan orang hanya mengenal vitamin A, B, C, D, E, dan K.

Padahal, ada vitamin U yang bermanfaat untuk menyehatkan tubuh.

Melansir laman Healthline, vitamin U adalah nama lain dari bahan kimia S-methylmethionine sulfonium chloride (MMSC). MMSC berasal dari metionin, salah satu dari sembilan asam amino esensial. Metionin sendiri terlibat dalam banyak jalur metabolisme tubuh.

Baca Juga: 6 Tanda Kekurangan Vitamin B12, Lesu hingga Mudah Marah

Penggunaan vitamin ini awalnya untuk mengobati tukak lambung pada sekitar 1950-an. Saat itu, penyebab pasti tukak lambung belum dipahami dengan baik.

Namun seiring berjalannya waktu, penamaan vitamin U tidak lagi dipakai di kalangan ilmuwan. Mereka justru menggunakan nama S-methylmethionine sulfonium chloride atau MMSC. 

Hal tersebut karena dasar dari penamaan dalam istilah vitamin itu sendiri. 

MMSC atau vitamin U, bisa didapatkan dari berbagai jenis sayuran. Berikut ragam makanan yang mengandung vitamin U.

1. Brokoli

Brokoli menjadi salah satu makanan yang mengandung vitamin U atau MMSC yang cukup tinggi. Vitamin U dalam brokoli membantu meningkatkan produksi kolagen, protein penting untuk pembentukan jaringan baru. 

Hal ini dapat membantu mempercepat penyembuhan luka bakar, luka operasi, dan luka lainnya. Vitamin U membantu menjaga kesehatan lapisan mukosa pencernaan, sehingga dapat melindungi dari peradangan dan infeksi. 

Hal ini dapat membantu mencegah dan meredakan masalah pencernaan seperti maag, tukak lambung, dan kolitis.

2. Kubis

Kubis memang mengandung vitamin U, meskipun jumlahnya tidak sebanyak brokoli. Meski begitu, kubis tetap menjadi sumber vitamin U yang baik. 

Selain itu, kubis juga kaya akan vitamin dan mineral lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti vitamin C, vitamin K, serat, kalium, dan mangan. Agar kandungan vitamin U pada kubis terjaga, hindari memasaknya terlalu lama. 

Rebus atau kukus kubis sebentar saja agar vitamin U tidak rusak.

3. Kale

Makanan yang mengandung vitamin U selanjutnya adalah kale. Vitamin U dalam kale dapat membantu menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan hidrasi dan elastisitas kulit. 

Hal ini dapat membantu mencegah penuaan dini dan keriput. Terlebih kale mengandung berbagai macam antioksidan, seperti vitamin C, vitamin A, dan flavonoid. 

Antioksidan ini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

4. Bayam

Sayuran hijau seperti bayam kerap jadi rujukan saat memerlukan pasokan vitamin C, kalsium, zat besi juga magnesium. Rupanya bayam juga banyak mengandung vitamin U.

Bayam mampu menjaga kesehatan usus, baik untuk kesehatan mata serta membantu mengatur kadar gula dalam darah.

Baca Juga: Kaya Antioksidan dan Vitamin, Ini 8 Manfaat Buah Blackberry untuk Kesehatan

5. Seledri

Makanan yang mengandung vitamin U selanjutnya adalah seledri. Meski tidak setinggi beberapa sayuran lain seperti brokoli, kubis, bayam, dan kale, seledri dapat menjadi pilihan sumber vitamin U.

Seledri juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.