Lebih Sehat Ayam atau Ikan?| SINAU

KOMPAS.TV- Baik daging ikan atau ayam, keduanya adalah sumber makanan dengan protein yang kerap direkomendasikan oleh ahli.

Gizi yang Terkandung dalam Ayam dan Ikan. Contohnya pada sayap ayam goreng, yang mengandung: karbohidrat dan lemak trans. Keduanya mampu meningkatkan trigliserid dan kolsesterol jahat (LDL)

Sementara itu nilai gizi dada ayam panggang atau bakar dalam porsi yang sama. Memiliki 165 kalori, 3,6 gram lemak 31 protein tanpa lemak.

Nah, berarti ikan lebih sehat daripada ayam? Hal serupa juga berlaku pada ikan, nilai gizi ikan tergantung pada cara mengolahnya.

Menurut American Heart Association , konsumsi harian ikan atau daging ayam tanpa kulitnya sebaiknya hingga 5,5 ons. Maka, perlu diingat ayam dan ikan tinggi protein dan rendah karbohidrat. Namun itu tetap bergantung pada bagaimana cara memasak yang dilakukan.

Perlu dicatat memasak ikan atau ayam dengan cara digoreng akan meningkatkan kandungan lemak.

Baca Juga: Tips Bikin Menu Sahur yang Kenyangnya Awet| SINAU

Editor Video & Grafis: Joshua Victor