Semakin Populer di Indonesia, Ini 7 Manfaat Kimchi untuk Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kimchi menjadi salah satu makanan asal Korea Selatan yang cukup populer di Indonesia.

Kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, atau timun yang difermentasi dengan bumbu pedas. Selain enak, kimchi juga bermanfaat untuk kesehatan.

Dikutip dari laman Healthline, kimchi mengandung serat, niacin dan riboflavin yang baik untuk tubuh. 

Kimchi juga mengandung bakteri Lactobacillus yang juga ditemukan dalam yoghurt dan produk susu fermentasi lainnya.

Berikut manfaat kimchi untuk kesehatan jika dikonsumsi setiap hari:

Baca Juga: Resep Kimchi Tteokguk ala Taeil NCT, Sajian Imlek Khas Korea Selatan

1. Membantu menurunkan berat badan

Kimchi mengandung serat dan probiotik, sehingga mendukung kesehatan pencernaan. Kimchi juga rendah kalori sehingga sangat cocok untuk Anda yang sedang melakukan program diet.

Bahkan, konsumsi kimchi selama empat minggu terbukti dapat mengurangi indeks massa tubuh (BMI), berat badan, dan lemak di dalam tubuh.

Selain itu, capsaicin dalam cabai yang digunakan di kimchi mampu meningkatkan metabolisme dan membuat energi berlebih dalam tubuh terbakar.

2. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Manfaat kimchi untuk kesehatan selanjutnya adalah dapat menekan kadar kolesterol.

Bawang putih yang ditemukan di kimchi mengandung allicin dan selenium untuk membantu menurunkan kolesterol tubuh. 

Selain itu, zat ini juga secara tidak langsung membantu mencegah terkena stroke atau penyakit kardiovaskular lainnya lantaran mencegah penumpukan plak di dinding arteri. 

3. Anti Aging Alami

Kimchi yang selesai difermentasi mengandung antioksidan yang tinggi. Kandungan ini dapat memperlambat penuaan kulit dan merangsang regenerasi kulit baru. 

Selain itu, kandungan antioksidan dalam kimchi juga menghambat oksidasi sel.