Teknik Defrost, Ini Cara Mencairkan Daging Beku yang Cepat, Efektif, dan Mudah

- Hindari kontak langsung antara daging dan tutup atau agar cairan daging tidak keluar dari wadah.

- Hindari penggunaan wadah styrofoam, karton kemasan, atau bungkus plastik yang bersentuhan langsung dengan daging.

- Masukkan wadah berisi daging ke dalam microwave, tekan tombol "defrosting" atau ikuti pengaturan lain pada microwave yang ditujukan untuk mencairkan daging atau makanan beku.

- Daging yang dicairkan dengan microwave harus segera dimasak untuk mencegah kerusakan atau kontaminasi.

Baca Juga: Cara Buat Es Timun Selasih, Resep Minuman Penurun Tekanan Darah yang Cocok jadi Teman Gulai dan Sate

3. Letakkan Daging Beku di Bawah Air Mengalir

- Keluarkan daging beku dari freezer dan letakkan di bawah air mengalir.

- Pastikan daging tetap terbungkus rapat sehingga air tidak langsung mengenai daging.

- Metode ini dapat membantu mencegah kontaminasi bakteri.

4. Rendam Daging Beku di Dalam Air

- Siapkan wadah berisi air suhu ruangan.

- Keluarkan daging beku yang masih dibungkus dari freezer, lalu rendam di dalam wadah berisi air.

- Jika daging mulai melunak, itu berarti es telah mencair dan daging sudah siap untuk diolah.

Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi Kurban Iduladha, Bikin Beef Enoki Roll ala Resto Jepang

Catatan Penting Mencairkan Daging

• Segera Olah Daging: Hindari memasukkan kembali daging yang telah dicairkan ke dalam freezer karena dapat meningkatkan risiko kontaminasi bakteri.
• Hindari Pencairan di Suhu Ruang: Jangan biarkan daging beku mencair di suhu ruang hingga bagian tengahnya tidak lagi membeku, karena hal ini berisiko memunculkan bakteri pada bagian luar daging.
• Suhu Freezer: Pastikan suhu freezer untuk menyimpan daging beku adalah -18 derajat Celsius atau lebih rendah.
• Rencana Masak: Buatlah rencana masak untuk mengatur waktu mencairkan daging beku secara efisien.

Baca Juga: Panduan Praktis Cara Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban dengan Benar