JAKARTA, KOMPAS.TV - Menjelang Hari Raya Idulfitri, sudah banyak orang mulai asyik mencari resep dan membuat kue khas lebaran.
Meski kue khas lebaran banyak yang menjual di toko-toko, namun, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri di rumah.
Anda bisa menghidangkan kue-kue seperti nastar hingga kastengel saat Hari Raya Idulfitri.
Selain itu, resep-resep kue khas Lebaran ini juga bisa Anda jadikan ide jualan yang bisa dilakukan di rumah.
Baca Juga: 200 Pohon Kurma Berhasil Dibudidayakan di Kawasan Dingin di Kaki Gunung Sinabung
Melansir berbagai sumber, nerikut KOMPAS.TV rangkum resep kue khas Lebaran yang bisa Anda coba.
Berikut resep nastar keju dari Chef Ira Isanaini dalam buku 'Resep Kue Bakulan @Mbaiyya Hits di Instagram' yang diterbitkan PT Gramedia Pustaka Utama,
Bahan:
Bahan untuk olesan:
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah bersih dan mixer, tuang mentega, margarin, dan gula halus ke dalam wadah lalu Kocok.
2. Tambahkan kuning telur secara bertahap dan kocok hingga rata. (Lama waktu mengocok kuning telur maksimal dua menit)
3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak secara bertahap dan aduk-aduk dengan spatula, lalu tutup dengan plastic wrap, simpan di dalam kulkas selama 10-15 menit.
4. Ambil sebagian adonan dari kulkas, bentuk bulat, isi dengan selai nanas dan rapikan.
5. Siapkan loyang untuk menata nastar dan bubuhkan keju. Panggang sekitar 25-30 menit.
6. Keluarkan dari oven, olesi nastar dengan campuran bahan olesan yang sudah disediakan.
7. Beri taburan keju parut dan panggang lagi selama 5 menit, setelah matang, keluarkan nastar dari oven dan dinginkan
Kue kastengel juga menjadi salah satu camilan yang tak boleh kelewatan saat lebaran. Berikut resep kastengel.
Bahan:
Bahan pelengkap:
Baca Juga: Resep Kolak Pelangi, Takjil Buka Puasa Kekinian, Bisa untuk Ide Jualan
Cara membuat kastengel keju:
Sumber : Kompas TV/Kompas.com
Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.