5 Sayuran Ini Dapat Kontrol Gula Darah, Cocok untuk Penderita Diabetes

Kandungan polisakarida dan antioksidan flavonoid pada okra berperan penting dalam meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi penyerapan glukosa di usus. Selain itu, okra juga mengandung serat larut yang dapat memperlambat proses pencernaan, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah secara tiba-tiba.

3. Brokoli

Brokoli juga termasuk sayuran yang dapat mengontrol gula darah. Sayuran ini kaya akan serat larut yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin sehingga mampu membantu mengatur gula darah dan mencegah atau mengurangi lonjakan glukosa.

4. Labu

Labu kaya akan polisakarida, yaitu jenis karbohidrat kompleks yang diketahui memiliki efek menurunkan dan mengontrol kadar gula darah. Polisakarida dalam labu berperan sebagai agen antidiabetes alami dengan membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur metabolisme glukosa.

Selain itu, labu juga kaya akan serat, yang berfungsi memperlambat penyerapan gula ke dalam darah. Ditambah dengan kandungan vitamin A, C, dan antioksidan, labu sangat baik untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Baca Juga: 5 Sayuran Ini Dapat Sebabkan Peradangan pada Kondisi Tertentu

5. Tomat

Penelitian mengungkap satu buah tomat utuh berukuran sedang hanya mengandung 5 gram karbohidrat. Tomat juga dikenal sebagai sayur yang kaya dengan zat antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang memberi warna merah pada tomat.

Menurut penelitian pada 2020, likopen dapat menurunkan kadar glukosa dalam darah. Senyawa ini juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker tertentu.