Kompas TV lifestyle kesehatan

Apa Itu Stevia? Pemanis Alami dengan Segudang Manfaat Kesehatan

Kompas.tv - 16 Januari 2025, 15:30 WIB
apa-itu-stevia-pemanis-alami-dengan-segudang-manfaat-kesehatan
Ilustrasi salah satu pemanis pengganti gula, stevia, untuk penderita diabetes (diabetesi). (Sumber: SHUTTERSTOCK/NIKCOA via Kompas.com)
Penulis : Rizky L Pratama | Editor : Gading Persada

Sebagai pemanis nol kalori, stevia dapat membantu mengurangi asupan kalori harian. Penelitian juga menunjukkan bahwa stevia dapat menekan nafsu makan, sehingga membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan.  

5. Alternatif yang Aman untuk Semua Orang

FDA telah menyatakan bahwa stevia termasuk dalam kategori "Generally Recognized as Safe" (GRAS). 

Ini berarti stevia aman digunakan oleh anak-anak, ibu hamil, dan orang dewasa, selama konsumsinya dalam batas wajar.  

Batas Konsumsi Stevia

Meski stevia memiliki banyak manfaat, penting untuk memperhatikan batas konsumsi harian. WHO merekomendasikan konsumsi stevia tidak lebih dari 0-4 mg per kilogram berat badan.

Artinya, seseorang dengan berat 60 kg sebaiknya tidak mengonsumsi lebih dari 240 mg stevia per hari.  

Konsumsi stevia dalam jumlah besar dapat menyebabkan efek samping seperti gangguan pencernaan, mual, pusing, atau perubahan rasa.

Oleh karena itu, gunakan stevia secara bijak untuk mendapatkan manfaat maksimal tanpa risiko.  

Apakah Stevia Aman untuk Jangka Panjang?

Meski stevia dianggap aman, penelitian jangka panjang tentang dampaknya pada kesehatan manusia masih terbatas. 

Beberapa laporan menyebutkan bahwa konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping ringan seperti sakit kepala atau ketidaknyamanan pencernaan. 

Baca Juga: 5 Rekomendasi Varian Cokelat Tanpa Pemanis, Sudah Pernah Coba?

Selain itu, produk stevia yang diproses sering kali mengandung alkohol gula, yang dapat memicu gangguan pencernaan pada beberapa orang.  

Cara Menggunakan Stevia dalam Kehidupan Sehari-Hari

Stevia sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai resep makanan dan minuman. Namun, karena tingkat kemanisannya yang sangat tinggi, penting untuk menggunakan takaran yang tepat. 

Berikut beberapa tips:  

  • Minuman: Tambahkan beberapa tetes stevia cair ke dalam teh, kopi, atau smoothie.  
  • Panggang: Gunakan stevia sebagai pengganti gula dalam kue, tetapi pastikan mengikuti resep yang sudah disesuaikan untuk stevia.  
  • Makanan Ringan: Campurkan stevia dengan yogurt, oatmeal, atau buah-buahan untuk rasa manis alami.  

Jika memungkinkan, kombinasikan stevia dengan pemanis alami lain seperti madu atau kurma untuk mendapatkan rasa yang lebih kompleks.    

Kesimpulannya, stevia adalah alternatif gula yang aman dan efektif bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gula tambahan tanpa mengorbankan rasa manis. 

Dengan manfaat seperti membantu mengontrol gula darah, mendukung kesehatan gigi, dan membantu pengelolaan berat badan, stevia dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.  

Namun, seperti semua hal, moderasi adalah kunci. Konsumsi stevia dalam batas wajar dan pastikan untuk tetap menjaga pola makan yang seimbang.

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau ragu, konsultasikan dengan ahli gizi atau dokter sebelum menambahkan stevia ke dalam diet Anda.  

Baca Juga: Minuman Berpemanis Semakin Ancam Anak-Anak Terkena Risiko Obesitas hingga Diabetes


 




Sumber : Kompas TV/Parade.com/CDC/WHO

Berikan Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE



BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x