Tinggi Purin, Berikut 5 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

Bayam kaya akan nutrisi seperti vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan luteins. Tetapi, penderita asam urat harus menghindari bayam karena memiliki kandungan purin yang tinggi. 

Dalam setiap 100 gram bayam mengandung sekira 57 gram purin.

3. Asparagus

Asparagus memiliki nilai gizi tinggi, seperti vitamin B6, E, C, dan asam folat yang baik untuk kesehatan otak. Namun, sayuran ini mengandung purin dalam jumlah sedang. 

Asparagus mengandung sekitar 23 gram purin per 100 gram, sehingga sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat. Disarankan untuk mengonsumsi asparagus tidak lebih dari 30 gram sehari dan tidak lebih dari lima kali dalam seminggu.

4. Brokoli dan bunga kol

Brokoli juga masuk dalam sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat. Brokoli dan bunga kol memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, yakni 81 mg per 100 gram.

Meski tidak disarankan bagi penderita asam urat, brokoli dan bunga kol tetap dapat memberikan manfaat dengan memperhatikan porsi konsumsi yang tepat.

Baca Juga: 5 Kebiasaan Sepele yang Bisa Picu Asam Urat Tinggi: Konsumsi Alkohol dan Soda

5. Buncis

Sayuran yang tidak boleh dikonsumsi penderita asam urat selanjutnya adalah buncis. Meski tidak setinggi sayuran tinggi purin lainya, konsumsi buncis terlalu banyak juga dapat memperburuk asam urat.