Tak Hanya Lezat, Ini 9 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.TV - Rumput laut adalah tumbuhan laut yang tergolong dalam makroalga benthik. Tanaman ini tidak memiliki akar, batang, dan daun sejati, melainkan hanya menyerupai batang, yang disebut thallus.

Rumput laut merupakan tumbuhan berklorofil dan digolongkan sebagai tanaman tingkat rendah. Tanaman ini ditemukan banyak di daerah interdal atau perairan payau dengan cahaya matahari yang cukup.

Rumput laut dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Tak hanya enak, jenis tanaman laut ini menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.

Baca Juga: Ketahui 8 Khasiat Teh Rooibos asal Afrika Selatan untuk Kesehatan

Dilansir laman Healthline, rumput laut mengandung kalium, magnesium, folat, beta karoten dan masih banyak lagi.

Rumput laut juga kaya akan vitamin dan antioksidan dan dapat menjadi sumber nutrisi yang tak ternilai untuk tubuh.

9 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan

1. Membantu menurunkan berat badan

Rumput laut memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dalam rumput laut dapat mengurangi rasa lapar, sehingga mencegah seseorang makan berlebihan.

Selain itu, rumput laut mengandung fucoxanthin yang diklaim dapat mengurangi lemak tubuh.

2. Memperbaiki sistem pencernaan

Usus besar memiliki peran penting bagi kesehatan, mulai dari kesehatan pencernaan hingga mental. Penting untuk memelihara kesehatan usus. 

Salah satu caranya dengan mengonsumsi makanan kaya serat, seperti rumput laut. Serat dapat menjadi prebiotik dan memberi makan bakteri baik di dalamnya.

3. Mengurangi risiko diabetes

Diabetes dapat dicegah dengan menurunkan kadar gula darah. Salah satu cara menurunkan gula darah adalah dengan mengonsumsi rumput laut.

Hal itu berkat kandungan fucoxanthin dan alginat dalam rumput laut. Kandungan tersebut terbukti dapat menurunkan gula darah seseorang dan mengurangi risiko diabetes.

Baca Juga: Biasa Disuguhkan saat Imlek, Ini 6 Khasiat Jeruk Mandarin untuk Kesehatan Tubuh

4. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat rumput laut selanjutnya adalah menurunkan kolesterol dan melindungi kita dari penyakit jantung. Serat larut dalam rumput laut mampu mengikat asam empedu dan garam dalam tubuh, sehingga mampu menurunkan kolesterol.

Makan rumput laut secara teratur dapat membantu mencegah pembekuan darah berkat karbohidrat yang disebut fucan.

Selain itu, seperti yang disebutkan sebelumnya, rumput laut menawarkan sejumlah besar antioksidan yang menyehatkan jantung.

5. Memperbaiki fungsi tiroid

Rumput laut dapat memperbaiki fungsi tiroid berkat kandungan yodiumnya yang tinggi. Tiroid dapat mempengaruhi berbagai faktor, seperti energi dan perbaikan sel.

Jika tiroid tidak berfungsi dengan baik, Anda bisa mengalami kenaikan berat badan, kelelahan, dan masih banyak lagi. Untuk mencegahnya, Anda perlu mengonsumsi makanan dengan sumber yodium yang cukup, seperti rumput laut.

6. Meningkatkan daya tahan tubuh

Rumput laut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melindunginya dari infeksi. Manfaat tersebut diduga berasal dari senyawa tanaman tertentu pada rumput laut, yang diduga memiliki antioksidan, sifat antialergi, dan dapat membantu melindungi sel tubuh dari virus.

Selain itu, rumput laut mengandung vitamin C, seng, zat besi, dan mangan yang dikenal dapat meningkatkan sistem imun.

7. Memperkuat tulang

Rumput laut kaya akan berbagai mineral yang dapat membantu memperkuat tulang, seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor.

Selain itu, rumput laut kaya akan vitamin K yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko patah tulang akibat osteoporosis.

Lalu, rumput laut juga memiliki senyawa bernama fucoidan. Sebuah polisakarida tersulfasi yang dapat meningkatkan perkembangan osteoblas, sel-sel yang membangun tulang.

Baca Juga: 7 Manfaat Cokelat untuk Kesehatan Tubuh: Bisa Tingkatkan Mood hingga Turunkan Kolesterol

8. Memperlambat pertumbuhan kanker

Manfaat rumput laut selanjutnya adalah memperlambat pertumbuhan sel kanker. Rumput laut memiliki kandungan baik untuk mencegah pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. 

Bukan itu saja, rumput laut efektif dalam mengatasi tumor ganas dan leukemia. Rumput laut juga cukup efektif untuk mengatasi penyakit kanker payudara.

9. Mempercepat proses penyembuhan luka

Manfaat rumput laut selanjutnya adalah mempercepat proses penyembuhan luka. Beberapa jenis rumput laut memiliki kandungan antiinflamasi dan antibakteri. 

Kandungan tersebut ampuh untuk mengatasi iritasi pada kulit. Rumput laut mengandung vitamin K yang dapat membantu tubuh mempercepat proses pembekuan darah pada luka. Hal tersebut membuat luka lebih cepat mengering.