Rebusan Kacang Polong Bantu Turunkan Gula Darah, Ini Manfaat Lainnya

Ada banyak cara untuk mengonsumsi kacang polong, namun yang paling dianjurkan adalah untuk merebusnya.

Hal ini karena kacang polong yang dikonsumsi dalam keadaan mentah, berpotensi membuat perut kembung.

Berikut manfaat kacang polong lainnya.

1. Baik untuk pencernaan

Kandungan serat pada kacang polong memberi makan bakteri baik di usus dan mencegah perkembangan bakteri tidak sehat.

Ini dapat mengurangi risiko terkena beberapa kondisi masalah pencernaan, seperti penyakit radang usus, sindrom iritasi usus besar, dan kanker usus besar.

2. Membantu obati penyakit jantung

Kacang ini mengandung sejumlah mineral yang menyehatkan jantung, seperti magnesium, potasium, dan kalsium.

Baca Juga: Manjur! Turunkan Kolesterol Cuma Pakai Kacang Hijau, Diolah dengan Cara Ini

Mengonsumsi kacang polong dapat mencegah tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.

3. Menurunkan kolesterol

Kacang polong dan kacang-kacangan lainnya dikenal memiliki serat yang tinggi dan telah terbukti menurunkan kolesterol LDL “jahat”

Selain itu, kandungan flavonol, karotenoid, vitamin C, dan antioksidan yang telah terbukti mengurangi kemungkinan penyakit jantung dan stroke karena kemampuannya untuk mencegah kerusakan sel.

4. Mencegah kanker

Makan rebusan kacang polong secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit kanker.

Sayuran ini memiliki kandungan antioksidan kacang polong dan kemampuannya untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.

Kacang hijau juga mengandung saponin, senyawa tanaman yang dikenal memiliki efek anti kanker. 

Beberapa penelitian menunjukkan saponin dapat membantu mencegah beberapa jenis kanker dan berpotensi menghambat pertumbuhan tumor.