5 Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan Tubuh, Bisa Tingkatkan Imun hingga Cegah Radikal Bebas

Sebuah studi menemukan bahwa pengobatan dengan ekstrak jamur tiram meningkatkan kadar antioksidan dan menurunkan penanda inflamasi dan mengurangi kerusakan hati yang disebabkan oleh bahan kimia beracun.

3. Mencegah Penyakit Jantung

Jamur tiram dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung seperti kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Hal ini karena di setiap jamur tiram mengandung P. ostreatus yang sangat tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kandungan beta glucan yang difermentasi oleh bakteri usus dapat menghasilkan asam lemak rantai pendek yang dapat membantu mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh.

Baca Juga: Resep Jamur Crispy Beserta Tips Anti Gagal, Dijamin Kriuk-kriuk!

4. Mengatur Kadar Gula Darah

Selain meningkatkan kesehatan jantung, jamur tiram dapat membantu mengatur kadar gula darah.

Sebuah penelitian tahun 2007 pada 30 orang yang penderita diabetes tipe 2 menemukan bahwa makan 150 gram jamur tiram yang dimasak setiap hari selama 7 hari mengurangi gula darah puasa sebesar 22 persen dan gula darah setelah makan rata-rata persen.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Manfaat jamur tiram berikutnya adalah sebagai antivirus dan antibakteri. Hal ini karena kandungan senyawa pleuran yang dapat mencegah bakteri masuk ke tubuh.

Sebuah studi menunjukkan mengonsumsi jamur tiram secara signifikan memperbaiki gejala infeksi saluran pernapasan.