Apa Itu Diet Pelangi? Cocok Buat yang Ingin Cepat Kurus dan Bisa Cegah Kanker!

JAKARTA, KOMPAS.TV - Rainbow diet atau diet pelangi menjadi salah satu diet yang diperkirakan akan trending pada 2024. Diet jenis ini mendorong seseorang mengonsumsi buah-buahan dan sayur-mayur dengan warna berbeda setiap harinya. 

Dikutip dari Healthline, pelaku rainbow diet dapat mengonsumsi dua hingga tiga jenis sayur atau buah dengan warna yang sama setiap santapan dan satu warna untuk kudapan.

Tidak hanya enak dipandang, menu makanan pada diet pelangi juga memiliki banyak manfaat seperti menurunkan berat badan dan risiko berbagai penyakit.

American Heart Association menyebutkan, pola diet seperti rainbow diet adalah pola makan yang paling mendekati rekomendasi nutrisi terbaik bagi kesehatan jantung.

Rainbow diet juga terbukti dapat mencegah diabetes mellitus, stroke, dan kanker. 

Baca Juga: Cocok untuk Diet, Ini 8 Manfaat Oyong untuk Kesehatan

Manfaat diet pelangi berasal dari penggunaan minyak zaitun sebagai sumber lemak tambahan, serta konsumsi daging, ikan, dan produk susu.

Warna makanan yang alami biasanya dapat mewakili kandungan gizi tertentu di dalamnya. 

Oleh karena itu, ketika kita mengonsumsi makanan dengan warna beragam, pemenuhan kebutuhan gizi dapat terjaga dengan baik. Berikut ragam menu dalam rainbow diet menurut warna makanan.

Menu Diet Pelangi Menurut Warna Makanan

1. Merah

Buah dan sayur berwarna merah kaya akan antioksidan, likopen, dan vitamin C. Kandungan tersebut mampu menangkal radikal bebas, sehingga dapat mencegah kanker. 

Contoh makanan berwarna merah antara lain tomat, apel, stroberi, dan buah bit.

2. Kuning dan jingga

Sayur dan buah yang memiliki warna alami kuning atau jingga mengandung banyak beta karoten dan tinggi vitamin A.

Beta karoten berfungsi sebagai antioksidan, sementara vitamin A sangat direkomendasikan untuk kesehatan mata.

Contoh makanan warna kuning dan jingga antara lain jeruk, pepaya, mangga, wortel, dan labu kuning.

3. Hijau

Bahan makanan yang memiliki warna alami hijau kaya akan folat, vitamin E, dan karotenoid. Kandungan tersebut berfungsi sebagai antioksidan dan bermanfaat bagi kesuburan. 

Contoh makanan berwana hijau antara lain, apel hijau, anggur hijau, kiwi, rumput laut, dan aneka sayuran hijau seperti bayam, kangkung, selada, brokoli, dan mentimun.

Baca Juga: 8 Cara Diet Rendah Gula Agar Cepat Kurus

4. Biru dan ungu

Sayur dan buah yang memiliki warna alami biru dan ungu mengandung flavonoid. Flavonoid merupakan zat anti-peradangan pada pembuluh darah dan penangkal radikal bebas yang juga dapat mencegah kanker. 

Contoh makanan berwana biru dan ungu antara lain, terung, ubi ungu, kol ungu, plum, dan blueberry.

5. Putih

Makanan berwarna putih mengandung anti-peradangan, dan dapat memperkuat sistem imun, serta mencegah diabetes dan pembentukan sel kanker.

Contoh makanan bewarna putih antara lain bawang putih, bawang bombay, jamur, kol, dan kembang kol.