Dawet Jabung Khas Ponorogo, Ada Mitosnya! Apa yaa

JAKARTA, KOMPAS.TV - Cuaca sedang terik di Ponorogo saya tahu harus minum apa untuk menuntaskan dahaga Dawet Jabung.

Es Dawet atau juga dikenal Es Cendol ini memiliki cita rasa yang khas. Pasti sudah tahu cendol, maka saya tidak akan membahas cendol.

Jika kalian orang Ponorogo pasti tidak asing lagi, tetapi jika kalian dari luar kota Ponorogo, kalian pernah mendengar minuman yang satu ini.

Minuman tradisional yang satu ini menjadi sangat ikonik di kota reog ini. Bukan hanya dari isi dawetnya saja, mulai dari penyajian sampai bahan yang digunakan cukup berbeda dengan es dawet di kota-kota lain.

Dawet Jabung ini berisi santan, garam, dan gula aren yang biasanya dicampur dengan nangka sehingga menambah kelegitan dari gula aren itu.

Kemudian isiannya adalah tape dari ketan hitam, cendol dari tepung aren dan nangka dari gula aren tadi.

Penjual akan memberikan dawetnya kepada anda melalui sebuah tatakan. Namun anda harus mengambil mangkuknya saja.

Karena menurut tradisi, bila seorang pria meminta tatakannya berarti pria itu berniat menyunting penjualnya. Dan bila penjualnya menyerahkan tatakan, berarti penjual bersedia dinikahi. Itu hanya tradisi.