Intip 7 Jenis Kue Mangkok Khas Imlek dan Tips Membuatnya

Berbeda dengan yang sebelumnya, kue mangkok gula merah jenis ini memiliki bentuk akhir mekar di bagian atasnya dan bertekstur lembut.

Bahannya pun terbilang mudah untuk dibuat karena hanya terdiri dari biang dan adonan utama. Dengan kunci penting dalam membuat kue mangkok ini ada di panci kukusan untuk mematangkan adonannya.

4. Kue mangkok tape tepung beras

Resep kue mangkok ini menggunakan tape agar aroma kue lebih harum. Selain itu, tape juga bisa membuat tekstur dari kue mangkok menjadi lebih lembut.

5. Kue mangkok tape singkong

Cara membuat kue mangkok tape singkong terbilang mudah, karena hanya memerlukan bahan-bahan seperti air, gula, tepung beras, tepung terigu, tape, ragi, dan baking powder.

Baca Juga: Jelang Imlek, Ini 5 Fakta Perayaan Tahun Baru China dan Sejarah Etnis Tionghoa di Indonesia

6. Kue mangkok pandan

Tak hanya tape singkong, pembuatan kue mangkok pandan juga bisa menggunakan daun suji dan pandan agar aromanya menjadi lebih harum.

Gunakan sekitar satu lembar daun pandan dan pasta pandan secukupnya untuk dicampurkan dengan 300 gram tepung beras, 100 gram terigu, dan 225 gram tape nasi.

Agar penampilan dan rasanya semakin gurih, sajikan kue mangkok pandan ini dengan taburan kelapa parut di atasnya.

7. Kue mangkok bersarang

Tips membuat kue mangkok bersarang adalah dengan menyiapkan satu adonan biang dan dua adonan lainnya.

Untuk biangnya, campurkan ragi, tepung beras, dan air dingin. Sedangkan untuk adonan kue yang pertama, gunakan gula palem, gula pasir, dan air kelapa.

Lalu, gunakan tepung beras, tepung sagu, santan kental, dan vanili untuk membuat adonan yang keduanya.