Garam Kristal Khas Kusamba Diberi Sentuhan Teknologi

Klungkung, KOMPASTV - Selama lebih dari seratus tahun silam , masyarakat kusamba di kabupaten klungkung bali terkenal akan kegiatannya mengolah air laut menjadi garam khas kusamba yang -mengkristal hinga sempat menjadi pariwisata primadona tahun 1980-2000-an silam . Namun karena gelombang tinggi dan abrasi tinggi , belakangan banyak beralih mata pencaharian dan tersisa hanya puluhan saja disepanjang pantai klungkung

Untuk melestarikan produksi garam ini , pemerintah daerah setempat memberikan sentuhan teknologi tinggi / dengan menjadikan garam kusamba menjadi garam beryodium hingga bisa dipasarkan menasional dengan tetap menjaga kualitas dan keaslian garam tersebut

Salah satu petani garam , Komang Muriani mengaku selama musim korona ini , penjualan hanya dilakukan dipasar saja karena tidak adanya wisatawan yang datang sedangkan saat ini dengan dikelola baik menjadi garam beryodium penjualan bisa stabil , dimana untuk garam kualitas kristal atau garam terbaik biasanya dijual hingga rp 20 ribu perkilo sedangkan garam kulitas dua untuk garam yodium hanya rp 10 ribu saja .

(25 kilo perkolo kalo cuaca bagus, penjualan bagus ada yg ambil kesini..dg adanya ini bagus penjualan bisa lancar…bisanya jual perkilo kualitas 1 25 ribu kelas 2 10 ribu perkilo).

Untuk menjadikan garam ini menjadi garam beryodium pemerintah daerah membutuhkan waktu lebih dari tiga tahun , di pasar modern dengan merk uyah kusamba beryodium garam seharga rp 5000 dengan ukuran 250 gram

#garamkristal #klungkung #yodium