Simak! Cek Manfaat dan Kandungan Gizi Daun Kelor

JAKARTA, KOMPAS.TV - Daun kelor atau nama latin-nya Moringa oleifera mungkin berukuran kecil, namun kandungan gizinya sungguh luar biasa. 

Daun yang kerap disebut sebagai "superfood" ini telah dikenal selama berabad-abad sebagai bahan alami yang memberikan manfaat kesehatan luar biasa. 

Penasaran apa saja kandungan gizi daun kelor yang menjadikannya begitu istimewa? Berikut ulasannya yang disarikan Kompas.tv dari berbagai sumber, Senin (30/12/2024).

Daun kelor mengandung berbagai nutrisi penting yang sangat baik untuk tubuh, mulai dari vitamin, mineral, hingga senyawa bioaktif.

Berikut detail kandungannya:

Vitamin:

• Vitamin A: Daun kelor kaya akan vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung kesehatan kulit.
• Vitamin C: Vitamin ini membantu meningkatkan sistem imun, melawan radikal bebas, serta mempercepat proses penyembuhan luka.
• Vitamin E: Sebagai antioksidan, vitamin E melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung kesehatan kulit.

Mineral:

• Kalsium: Daun kelor mengandung kalsium yang lebih tinggi daripada susu, membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis.
• Zat Besi: Kandungan zat besi yang tinggi menjadikan daun kelor sangat baik untuk mencegah anemia dan meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah.
• Magnesium: Mineral ini penting untuk fungsi otot dan saraf, serta membantu mengatur tekanan darah.
• Kalium: Daun kelor memiliki kalium dalam jumlah tinggi, bahkan lebih banyak dibandingkan pisang, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.

Protein:

Meski berbentuk daun, kelor mengandung protein nabati yang berkualitas tinggi, dengan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.

Baca Juga: Begini Rekayasa Lalu Lintas Malam Tahun Baru di Puncak hingga Car Free Night Jakarta

Antioksidan:

Daun kelor mengandung antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan asam askorbat yang membantu melawan stres oksidatif, menurunkan risiko penyakit kronis, dan memperlambat proses penuaan.

Serat:

Kandungan serat dalam daun kelor membantu memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

Omega-3, Omega-6, dan Omega-9:

Asam lemak esensial ini mendukung kesehatan otak, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung.

Perbandingan Nutrisi Daun Kelor dengan Makanan Lain

Daun kelor sering disebut sebagai makanan padat gizi karena mengandung nutrisi dalam jumlah lebih tinggi dibandingkan beberapa makanan populer lainnya. Misalnya:

• Kalsium: Daun kelor mengandung kalsium 4 kali lebih banyak dibandingkan susu.
• Vitamin C: Kandungan vitamin C-nya 7 kali lebih tinggi dibandingkan jeruk.
• Kalium: Daun kelor memiliki kalium 3 kali lebih banyak dibandingkan pisang.
• Zat Besi: Zat besinya 25 kali lebih banyak dibandingkan bayam.
• Manfaat Kesehatan Daun Kelor

Berkat kandungan nutrisinya yang lengkap, daun kelor memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

• Meningkatkan daya tahan tubuh.
• Membantu mengontrol gula darah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
• Menurunkan kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung.
• Mendukung kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat.
• Mempercepat proses penyembuhan luka dan mengurangi peradangan.
• Menjaga kesehatan mata berkat kandungan vitamin A yang tinggi.
• Membantu mengatasi anemia melalui kandungan zat besinya.
• Cara Konsumsi Daun Kelor
• Daun kelor dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, seperti teh, sup, tumisan, atau sebagai suplemen dalam bentuk bubuk. Untuk mendapatkan manfaat optimal, pastikan mengolah daun kelor dengan cara yang benar agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Baca Juga: BMKG Perkirakan Banjir Rob di Banten sampai 5 Januari, Ini Sederet Wilayah yang Terdampak