Kompas TV kuliner cerita rasa

Resep Petai Teri Balado yang Bikin Ketagihan

Kompas.tv - 19 Oktober 2021, 17:53 WIB
resep-petai-teri-balado-yang-bikin-ketagihan
Ilustrasi petai teri balado. (Sumber: Buku Cooking with Love ala Dapur Momychaa)
Penulis : Ikhsan Abdul Hakim | Editor : Edy A. Putra

6. jeruk nipis secukupnya.

Resep cara membuat petai teri balado.

1. Potong petai, buang sisi-sisinya. Belah sedikit bagian tengah tetapi jangan sampai terputus. Bersihkan.

2. Belah badan ikan teri dan bersihkan.

3. Goreng petai hingga kecokelatan.

4. Goreng ikan teri dengan minyak bekas menggoreng petai. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong.

5. Tumis bawang merah, lalu masukkan cabai dengan minyak bekas menggoreng petai dan ikan teri. 

6. Beri garam dan jeruk nipis ke tumisan.

7. Masak cabai hingga mengeluarkan minyak kemerahan.

8. Tunggu cabai mendingin lalu baru campurkan ke petai dan teri. Sajikan.

Baca Juga: Soto Ayam Masuk New York Times, Ini Resep Soto Kudus Bening ala Sisca Soewitomo


 




Sumber : Kompas TV




BERITA LAINNYA



FOLLOW US




Gabung ke Channel WhatsApp KompasTV untuk update berita terbaru dan terpercaya.


VIDEO TERPOPULER

Close Ads x