Resep Sup Telur Pangsit Isi Tahu, Menu Sahur yang Cocok untuk Anak Kos

JAKARTA, KOMPAS.TV - Di bulan Ramadan, anak kos sering jenuh dengan menu sahur yang itu-itu saja. Bahkan seringkali mereka memilih alternatif mi instan yang tentu saja tidak menyehatkan.

Sup seringkali dijadikan menu sahur karena dapat menghangatkan perut dan mudah untuk dicerna.

Berikut resep sup telur pangsit tahu yang praktis dan bahannya mudah ditemukan.

Baca Juga: Mie Juhi, Makanan Khas Betawi yang Diburu Warga Saat Ramadan

Resep sahur sup telur pangsit isi tahu

Bahan

1 butir telur

3 buah tahu

2 batang daun bawang, iris pendek

kulit pangsit

2 bungkus saus tiram

2 sdt lada

2 siung bawang putih, cincang

1 siung bawah merah, cincang

500 ml air

Minyak goreng

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Penyedap rasa

Baca Juga: Simak! Tips agar Tubuh Tetap Sehat saat Menjalankan Puasa Ramadan

Cara membuat

1. Pertama untuk membuat pangsit isi tahu, haluskan tahu, peras, dan buang airnya. 

2. Kemudian tambahkan 1 sdt lada, irisan 1 batang daun bawang, 1 bungkus saus tiram, 1 sdm minyak goreng, penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.

2. Buat pangsit dengan isian tahu yang sudah jadi.

3. Panaskan air hingga mendidih.

4. Setelah mendidih, rebus pangsit sampai matang.

5. Di wajan terpisah, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan satu bungkus saus tiram dan tambahkan air.

6. Bumbui dengan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya.

7. Setelah mendidih campur bumbu dengan rebusan pangsit.

8. Masukkan satu butir telur yang telah dikocok.

9. Terakhir taburi dengan daun bawang.

Itulah resep sup telur pangsit isi tahu untuk satu porsi. Sajikan selagi hangat dan cocok dinikmati dengan sepiring nasi. Selamat mencoba!