Jangan Dicuci, Begini Cara Menyimpan Daging Kurban Iduladha 2024 Agar Awet Tahan Lama

JAKARTA, KOMPAS.TV - Iduladha merupakan salah satu hari besar umat Islam yang dirayakan dengan penyembelihan hewan kurban.

Setelah perayaan Iduladha, umat Muslim biasanya memiliki banyak daging kurban yang perlu disimpan dengan baik agar tetap segar dan layak dikonsumsi.

Menyimpan daging kurban dengan cara yang benar sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanannya.

Pengolahan yang tidak tepat dapat menyebabkan daging cepat rusak dan bahkan berpotensi menyebabkan masalah kesehatan.

Oleh karena itu, penting untuk mengetahui metode dan tips praktis untuk menyimpan daging kurban agar tetap segar, sehat, dan dapat dikonsumsi dalam jangka waktu lebih lama.

Dengan mengikuti panduan ini, Anda bisa memastikan bahwa daging kurban Anda tetap lezat dan aman untuk dinikmati oleh keluarga dan orang-orang terdekat.

Cara Menyimpan Daging Kurban

1. Potong Daging Menjadi Bagian Kecil

Sebelum disimpan, daging sapi atau kambing mentah sebaiknya dipotong kecil-kecil terlebih dahulu.

Dikutip dari Sajian Sedap (20/7/2021), memotong daging menjadi bagian kecil memudahkan proses pencairan saat dikeluarkan dari freezer.

Selain itu, potongan kecil juga meminimalkan kontak daging dengan tangan yang mungkin terkontaminasi bakteri.

Baca Juga: Domba Berbobot 40 Kilogram di Cianjur Kabur ke Atap Rumah Warga

2. Simpan Dalam Wadah Tertutup di Freezer

Penulis : Kiki Luqman Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas TV, Sajian Sedap