Makin Populer, Ini Manfaat Beras Porang untuk Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.TV- Beras porang makin populer dikonsumsi masyarakat Indonesia sebagai pengganti nasi.

Beras jenis ini diklaim memiliki lebih sehat dari pada beras pada umumnya.

Selain itu, beras porang juga diklaim memiliki berbagai kandungan gizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Beras porang atau dikenal juga dengan nama konjac merupakan jenis umbi-umbian yang berasal dari Asia.

Umbi ini memiliki kandungan serat yang sangat tinggi, yaitu sekitar 40 hingga 60 persen dari berat keringnya. 

Baca Juga: Porang Kembali Diekspor, Peluang Petani Saat Harga Porang Anjlok

Hal inilah yang membuat beras porang memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Dikutip dari laman Healthline, berikut ini adalah beberapa manfaat beras porang untuk kesehatan.

1. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat yang tinggi dalam beras porang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Selain itu, beras porang juga dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di dalam usus.

2. Menurunkan Berat Badan

Beras porang memiliki kalori yang sangat rendah, yaitu sekitar 100 kalori per 100 gram.

Hal ini membuat beras porang cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang diet. 

Serat dalam beras porang juga dapat membantu tubuh merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori.

3. Menurunkan Kadar Kolesterol dan Gula Darah

Serat glukomanan dalam beras porang dapat membantu mengikat kolesterol dan gula darah di dalam usus.

Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah dalam darah.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Oligosakarida dalam beras porang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Oligosakarida dapat membantu menjaga keutuhan membran penghalang tubuh di hampir seluruh bagian tubuh. 

Hal ini membuatnya dapat melindungi tubuh dari alergi dan infeksi.

5. Memiliki Sifat Antikoagulan dan Antiinflamasi

Baca Juga: Ekspor Porang Sulsel Ke Tiongkok Kembali Di Buka

Beras porang memiliki sifat antikoagulan dan antiinflamasi.

Keduanya dapat membantu mencegah penggumpalan darah dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Beras porang juga memiliki kandungan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Selain manfaat-manfaat di atas, beras porang juga mengandung berbagai nutrisi lain yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin B, vitamin C, dan mineral penting lainnya.

Beras porang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti bubur, nasi, mie, dan berbagai macam camilan. 

Beras porang juga dapat digunakan sebagai bahan baku untuk membuat berbagai macam produk makanan dan minuman, seperti shirataki, konyaku, dan nata de coco.

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV