3 Minuman Pengusir Dingin Sekaligus Penambah Daya Tahan Tubuh

Resep:

• 200 gram kunyit
• 250 gram gula merah
• 100 gram asam jawa
• 1.500 ml air
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kunyit asam:

1. Bakar kunyit kemudian parut halus.
2. Rebus kunyit dan semua semua bahan lainnya sampai mendidih. Saring dan agak dinginkan.
3. Kunyit asam bisa dinikmati panas atau dingin.

Teh Susu Rempah

Minuman khas India ini terdiri dari teh, susu dan rempah-rempah yang terbukti ampuh menghalau dingin.

Berikut resepnya:

Baca Juga: Soto yang Unik Cara Penyajian Maupun Resepnya

• 2 cangkir atau 600 ml susu
• 8 biji kapulaga
• 4 biji lada hitam
• satu ruas jahe segar, iris
• 1/2 batang kayu manis ukuran kecil
• 2 kantung teh english breakfast atau teh hitam (jika kurang pekat tambah lagi)
• Gula pasir (opsional)

Cara membuat:

1. Tumbuk semua rempah-rempah, kecuali kayu manis sampai menjadi bubuk.
2. Masukkan susu, rempah yang sudah ditumbuk, irisan jahe, dan kayu manis ke panci. Rebus sampai mendidih. Jika sudah matikan kompor, masukkan kantung teh. Diamkan 10 menit.
3. Chai tea siap disajikan, tambahkan gula jika suka manis.

Penulis : Dian Nita Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV