Kreatif! Mengolah Sorgum Menjadi Beragam Aneka Kreasi

PONTIANAK, KOMPAS.TV - Melihat potensi ekonomi dari tanaman sorgum, seorang ASN Provinsi Kalimantan Barat yakni Wahyu Widayati mengolah tanaman sorgum menjadi aneka kreasi.

Tidak hanya diolah menjadi bahan makanan, tanaman sorgum yang dibudidayakan di beberapa wilayah Kalbar ini juga dirangkai menjadi berbagai bentuk hiasan ruangan nan cantik.

Setelah berhasil mendorong pengembangan tanaman sorgum di berbagai wilayah Kalbar, Widayati mengolah tanaman sorgum menjadi bahan makanan seperti beras sorgum, tepung, hingga olahan kue.

Tak hanya itu, Widayati juga mengembangkan pengolahan sorgum menjadi berbagai bentuk hiasan ruangan yang cantik.

Tanaman sorgum yang tahan lama ini dirangkai sedemikian rupa hingga menjadi hiasan-hiasan bunga.

Widayati menyebut beberapa kendala masih dihadapi dalam pengolahan sorgum ini diantaranya kendala penyimpanan agar tanaman lebih tahan lama termasuk kendala pemasaran.

Sebab menurutnya promosi masih dilakukan terbatas dari mulut ke mulut serta media sosial.

Video Editor: Lintang Amiluhur

Baca Juga: Mengenal Sorgum, Makanan Alternatif Pengganti Beras dan Gandum yang Tinggi Protein dan Serat