Mengkaryakan Air Kelapa Jadi Permen Tradisional

Seorang ibu di Desa Wajo, Tanjung Jabung Timur, Jambi memanfaatkan potensi air kelapa yang melimpah di daerahnya.

Air kelapa diproses dengan cara sederhana untuk jadi permen tradisional tanpa bahan pengawet.

Air kelapa direbus lebih dulu hingga mendidih dan dicampur dengan gula pasir. Adonan akan mengental karena panas. Setelah mengental, adonan didinginkan dan dililitkan dengan bantuan sendok kayu.

Adonan air kelapa bisa dicampur dengan kacang tanah lalu digunting kecil - kecil lalu dikemas.