Hidangan Sahur Terbaik

Kurma adalah salah satu buah yang erat dengan keseharian Nabi shallallaahu ‘alaihi wa sallam. Bila hendak makan sahur pun Rasul tetap menganjurkan buah ini agar dikonsumsi. Sebagaimana disebutkan,  

Dari Abu Hurairah radhiyallahu ‘anhu, Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

"Sebaik-baik sahurnya orang mukmin adalah kurma." (HR. Abu Daud 2345, Ibnu Hibban 3475 dan dishahihkan al-Albani dan Syuaib al-Arnauth).

Mengapa Kurma

Mengutip dari hasil penelitian yang dilakukan oleh WHO (Badan Kesehatan Dunia) menyebutkan bahwa zat gula di dalam kurma itu berbeda dengan zat gula pada buah-buahan lain yang biasa mengandung sukrosa,

karena zat tersebut tidak langsung diserap oleh tubuh, melainkan harus dipecahkan terlebih dahulu oleh enzim sebelum berubah menjadi glukosa.

Adapun zat gula pada kurma tidak membutuhkan proses tersebut, sehingga lebih mudah diserap tubuh. Bandingkan dengan nasi yang penyerapan dalam tubuh butuh waktu berjam-jam (sekitar 5 jam).

Penyerapan gula kurma dalam tubuh cukup cepat, yakni sekitar 45-60 menit. Itulah sebabnya mengapa kurma sangat baik untuk dijadikan sebagai makanan berbuka puasa maupun ketika sahur sebab kurma juga memberikan tambahan tenaga bagi yang lemas, letih, dan juga lesu.

Keberkahan Diatas Keberkahan
Dari Anas bin Malik Radhiyallahu Anhu. Dia berkata, Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,

“Makan sahurlah kalian karena sesungguhnya di dalam sahur itu terdapat berkah.” (HR Al Bukhari: 1923, Muslim: 1095).

Al-Hafizh Ibnu Hajar rahimahullah mengatakan, “Keberkahan dalam sahur muncul dari banyak sisi, yaitu (karena) mengikuti sunnah, menyelisihi ahli kitab, memperkuat diri dalam ibadah, menambah semangat beraktifitas, mencegah akhlak buruk yang diakibatkan rasa lapar, menjadi pendorong agar bersedekah kepada orang yang meminta ketika itu atau berkumpul bersamanya dalam makan dan menjadi sebab dzikir dan doa di waktu mustajab.

Rasul menganjurkan agar mengkonsumsi kurma di waktu sahur, karena sahur sendiri adalah keberkahan. Dan dikhususkan kurma, sehingga merupakan keberkahan diatas keberkahan.

Wallahu a'lam bish shawab