Usaha Kue Jipang Yang Melegenda Masih Bertahan

BAUBAU, KOMPAS.TV - kue jipang merupakan salah satu kue tradisional yang masih bertahan sampai kini. Rasanya yang khas membuat kue ini tetap diminati warga. Salah satu usaha rumaha tetap mempertahankan kue jipang ini, bahkan saat pesanan kue jipang dari luar daerah.

Jipang merupakan salah satu kue tradisional, yang masih bertahan sampai kini. Bahkan hingga kini, masih banyak pesanan untuk kue jipang dari luar daerah.

Jipang menjadi salah cemilan, yang masih di cari, dan jipang menjadi salah satu oleh-oleh kue khas dari buton.

Salah satu usaha rumahan produksi jipang, di kelurahan lowu-lowu, kecamatan lea-lea, kota baubau, yang terus memproduksi kue jipang.

Jualan jipangnya pun, sudah sampai di batam, hingga di jayapura, dalam sehari usaha jipang lowu-lowu, dapat diproduksi sekitar 25 kilogram.

Untuk membuatnya pun, sangat mudah, nasi putih kualitas terbaik, di jemur hingga kering.

Kemudian digoreng dan dicampurkan, dengan gula aren, dan gula pasir, yang sudah disangrai.

Jipang lowu-lowu, dapat ditemukan di pasar, dan juga di tempat penjualan di pelabuhan batu kota baubau, dalam sehari pengusaha kue jipang, bisa mendapatkan omset jutaan rupiah.

Ibu murfin, pemilik usaha jipang lowu-lowu mengatakan, usaha jipangnya sudah ada sejak 20 tahun yang lalu, dan hingga saat ini masih bertahan.

Jipang lowu-lowu memiliki cita rasa yang berbeda, dengan jipang lainnya, sehingga selalu dicari.

Murfin berharap, agar mendapatkan bantuan modal, sehingga usahanya semakin besar.