Nikmatnya Lalampa, Jajanan Khas Manado yang Laris Manis saat Bulan Ramadan

MANADO, KOMPAS.TV - Lalampa adalah salah satu makanan khas dari Manado, Sulawesi Utara.

Sajian unik khas Manado ini, sepintas mirip Lemper Jawa.

Jika Lemper Jawa menggunakan isian daging ayam, lalampa menggunakan kreasi abon ikan cakalang atau tongkol yang dibalut beras ketan, yang kemudian dibakar hingga daun berwarna kecoklatan.

Di bulan ramadan, lalampa menjadi salah satu penganan yang banyak diburu oleh warga untuk berbuka puasa.

Ini membuat produsen lalampa kebanjiran pesanan.

Seperti yang dialami, Mirnawati Mongilong, salah satu pembuat lalampa warga Kotamobagu Barat, Sulawaesi Utara.

Usaha yang dimulainya sejak sepuluh tahun lalu, memembuat lalampa buatan Mirnawati, banyak diburu warga. 

Di bulan ramadanan lalampa buatan Mirna melonjak hingga 3 kali
lipat, dan terkadang sering tidak terpenuhi.

Lalampa memang tidak hanya ada di Kotamobagu saja.

Namun, disini kudapan sejenis lemper ini menjadi salah satu panganan wajib ketika hajatan.