Pantangan Makanan bagi Penderita Kolesterol Tinggi, Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.TV - Bagi penderita kolesterol tinggi, penting untuk memperhatikan asupan makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Kolesterol sebenarnya diproduksi oleh hati secara alami untuk memproduksi hormon dan berperan dalam metabolisme tubuh.

Namun, gaya hidup yang buruk serta beberapa faktor lain menyebabkan produksi kolesterol tidak terkontrol hingga menumpuk. Inilah yang mengakibatkan sejumlah penyakit, seperti jantung koroner, serangan jantung, hingga stroke.

Baca Juga: 5 Manfaat Rebusan Daun Suji, Obat Sakit Tenggorokan hingga Kolesterol

Oleh karena itu, penting untuk menghindari makanan yang mengandung kolesterol tinggi agar kolesterol dalam tubuh tetap stabil.

Asosiasi Jantung Amerika (AHA) dan Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) merekomendasikan makanan yang mengandung lemak tak jenuh sebagai pendekatan diet paling efektif.

Melansir Cleveland Clinic, Senin (28/2/2022), para ahli merekomendasikan untuk membatasi atau menghindari makanan tinggi kolesterol berikut ini.

Makanan yang harus dihindari penderita kolesterol tinggi

1. Susu tinggi lemak

Susu murni, mentega, yoghurt, dan keju mengandung lemak jenuh yang tinggi. Sebaiknya batasi konsumsi keju maksimal 3 ons per minggu.

Ahli juga merekomendasikan untuk memilih jenis keju, seperti keju swiss atau mozarella untuk memasak. Pilihlah susu nonlemak untuk mendapatkan asupan kalsium.

Untuk minyak, cobalah untuk beralih ke minyak zaitun atau minyak alpukat.

2. Daging merah

Steak, beef roast, iga, daging babi, dan daging giling cenderung memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol tinggi.

Pilihlah daging giling tanpa lemak atau potongan daging tanpa lemak, seperti sirloin, tenderloin, filet, dan fokus pada sumber protein hewani rendah lemak.

Baca Juga: Yuk Minum Air Rendaman Biji Ketumbar di Pagi Hari, Kolesterol hingga Gula Darah Jadi Turun

3. Daging olahan

Membatasi daging olahan secara umum adalah keputusan yang bijak bagi penderita kolesterol tinggi.

Jika harus mengonsumsi daging olahan, pilihlah sosis dan daging dari kalkun atau ayam tanpa lemak,

4. Gorengan

Makanan yang digoreng cenderung memiliki tingkat lemak jenuh yang tinggi. Ada baiknya untuk beralih ke proses memasak dengan panggang atau penggorengan udara (air fryer).

5. Cookies

Makanan seperti cookies, cake, dan donat biasanya dibuat dari mentega yang memiliki lemak jenuh tinggi. Tentu saja ini tidak baik dikonsumsi penderita kolesterol tinggi.

Selain itu, makanan tersebut memiliki gula yang tinggi yang menyebabkan kadar trigliserida darah, lemak darah tidak sehat (lipid) yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.

Baca Juga: Cek Kolesterol Tinggi Lewat Kaki? Simak Gejalanya