Yuk Lebaran Tanpa Lemak dengan Mengenal Diet Alkaline dan Manfaatnya

JAKARTA, KOMPAS.TV- Hari lebaran identik dengan aneka hidangan lezat, mulai dari opor ayam, ketupat, rendang, hingga aneka kue kering yang tinggi kalori. Tanpa sadar, konsumsi makanan khas lebaran berlebihan dapat menambah timbunan lemak di tubuh.

Namun tenang, ada berbagai cara yang dapat dilakukan untuk mengembalikan berat badan ideal setelah lebaran nanti, salah satunya dengan diet alkaline.

Dikutip dari laman Healthline, diet alkaline adalah pola makan yang mengutamakan konsumsi makanan dan minuman bersifat alkaline atau basa untuk menaikkan pH tubuh. 

Konsep diet alkaline mengacu pada pengurangan konsumsi makanan dan minuman pembentuk asam, seperti protein hewani dan keju. Diet alkaline, disebut juga sebagai diet low-PRAL (potential renal acid load), umumnya terdiri dari semua sayuran dan buah-buahan, minuman kaya alkali, dan rendah fosfor. 

Baca Juga: 4 Metode Diet Ini Tidak Lagi Disarankan Ahli Gizi

Buah-buahan dan sayuran mengandung kalium yang dapat melepaskan prekursor basa dalam aliran darah, sehingga menciptakan efek alkalizing. Dietary acid–base load adalah keseimbangan antara makanan acidogenik (makanan yang mengandung protein) dan makanan alkalinogenic (buah-buahan dan sayuran) yang menyediakan prekursor basa. 

Suplementasi alkali dapat mengatasi asidosis yang disebabkan oleh rasa lapar, sehingga dipercaya dapat menghasilkan penurunan berat badan yang lebih besar. Beban asam dalam makanan, yang diukur sebagai PRAL dari makanan, dapat memengaruhi pH sistemik dan pengaturan asam-basa dalam tubuh. 

Studi pada 2021 menunjukkan bahwa diet rendah PRAL memiliki banyak keuntungan, seperti membantu meningkatkan kesehatan kardiovaskular, menurunkan tekanan darah dan berat badan, menurunkan lipid darah seperti kolesterol, dan melindungi tubuh dari penyakit. 

Manfaat Diet Alkaline

Melansir laman Everyday Health, berikut beberapa manfaat diet alkaline.

1. Menjaga massa otot