Cara Kerja Kompor Listrik Vs Kompor Induksi, Apa Perbedaannya?

Setelah kompor listrik selesai digunakan dan dimatikan, kompor masih akan terasa panas, sehingga perlu waktu agar permukaan kembali dingin.

Sementara pada kompor induksi mengandalkan radiasi elektromagnetik untuk mengantarkan panas. Arus listrik akan bergantian melewati cincin ke peralatan masak.

Perbedaannya, kompor induksi tak perlu menunggu waktu untuk mendinginkan alat.

Kelebihan dan Kekurangan Kompor Listrik Vs Kompor Induksi

Terdapat sejumlah kelebihan dan kekurangan ketika memakai kompor listrik atau kompor induksi. Seperti dikutip dari Forbes berikut beberapa plus dan minus-nya.

Baca Juga: Bos PLN Sebut Masak dengan Kompor Listrik Lebih Hemat Rp8.000 Per Kg Elpiji

1. Kompor listrik

Kelebihan:

• Lebih mudah dipasang dan digunakan.
• Menyisakan sedikit panas setelah digunakan, bisa untuk menghangatkan makanan.
• Panas terkontrol dan biaya energi lebih sedikit.

Kekurangan:

• Sisa panas setelah dimatikan bisa berbahaya untuk anak-anak.
• Perlu menunggu beberapa saat untuk panas, sehingga waktu memasak lebih lama.
• Kumparan logam sering kali mengantarkan panas yang tidak merata.

Baca Juga: PLN Berencana Konversi Gas Elpiji 3 KG ke Kompor Listrik, DPR Minta Jangan Buru-buru

2. Kompor induksi

Kelebihan:

• Kompor tetap dingin setelah memasak.
• Lebih mudah dibersihkan karena permukaan kompor tetap dingin.
• Tidak menyisakan panas, sehingga biaya energi lebih rendah dan dapur lebih sejuk.
• Waktu memasak lebih cepat.

Kekurangan:

• Umumnya lebih mahal daripada kompor listrik.
• Perlu alat masak yang kompatibel atau sesuai dengan induksi, seperti besi tuang atau baja tahan karat.
• Pada pengaturan tinggi, kemungkinan ada suara dengungan.