Segudang Manfaat Sayuran Berwarna Hijau bagi Kesehatan

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Kandungan antioksidan dalam sayur tersebut telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.

Bahkan, sayuran hijau yang juga kaya akan fitokimia, seperti flavonoid dan karotenoid, serta vitamin K dan vitamin C yang dipercaya baik untuk kesehatan jantung.

Untuk mendapatkan manfaat ini, perlu mengonsumsi sayuran hijau secara rutin.

4. Menjaga kesehatan saluran pencernaan

Sayuran hijau mengandung serat yang tinggi. Dengan mengonsumsi sayuran hijau secara rutin, proses buang air besar Anda akan lebih lancar. Kesehatan saluran pencernaan Anda juga akan terjaga.

Selan itu, salah satu manfaat paling menarik dari sayuran berdaun hijau gelap adalah kandungan kalori dan karbohidratnya yang rendah serta indeks glikemiknya yang rendah.

Menambahkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam diet seimbang meningkatkan asupan serat makanan yang, pada gilirannya, mengatur sistem pencernaan dan membantu kesehatan usus dan manajemen berat badan.

Sifat-sifat ini sangat menguntungkan bagi mereka yang menderita diabetes tipe-2.

5. Menjaga kesehatan mata

Mengonsumsi sayuran hijau, seperti kale dan bayam, diyakini mampu menjaga kesehatan mata.

Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang ada di dalam sayuran hijau mampu mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula akibat pertambahan usia dan katarak.

Namun, yang harus diingat adalah perhatikan kebersihan dan kesegaran sayuran hijau yang akan dikonsumsi. Cara pengolahan juga harus benar sehingga tak kehilangan manfaat nutrisi didalamnya.

Selain itu, beberapa orang mempunyai kondisi kesehatan khusus dan memerlukan panduan makan, termasuk pemilihan jenis sayur. Untuk itu, konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat.

Baca Juga: 5 Manfaat Cumi-Cumi bagi Kesehatan, Tingkatkan Imunitas hingga Sumber Vitamin