Apa Itu Infeksi Salmonella? Kenali Gejala dan Cara Mencegahnya

Infeksi salmonella juga bisa mengancam nyawa jika menyebar ke luar usus dan merusak organ lain.

Beberapa jenis bakteri salmonella menyebabkan demam tifoid, penyakit yang bisa mematikan dan lebih sering terjadi di negara berkembang.

Berikut tanda dan gejala infeksi salmonella, melansir Mayo Clinic.

• Mual
• muntah
• Kram perut
• Diare
• Demam
• Panas dingin
• Sakit kepala
• Darah dalam tinja

Cara Cegah Infeksi Salmonella

Untuk mencegah infeksi salmonella, Anda harus lebih menjaga kebersihan termasuk makanan.

Pastikan untuk mencuci buah, sayuran, dan makanan lain sebelum disajikan atau dimasak.

Selain itu, pastikan untuk memasak makanan dengan benar-benar matang.

Baca Juga: Apa Hukum Kumur-kumur saat Puasa di Siang Hari? Simak Penjelasannya

Berikut langkah-lengkah mencegah infeksi salmonella.

1. Mencuci tangan dengan saksama dapat membantu mencegah perpindahan bakteri salmonella ke mulut atau makanan.
2. Simpan daging mentah, ayam, dan makanan laut jauh dari makanan lain di lemari es.
3. Jika memungkinkan, siapkan dua talenan di dapur, satu untuk daging mentah dan yang lainnya untuk buah dan sayuran.
4. Hindari meletakkan makanan yang sudah dimasak di atas piring yang belum dicuci yang sebelumnya dipakai untuk wadah daging mentah.
5. Hindari makan telur mentah. Jika Anda harus mengonsumsi telur mentah, pastikan telur tersebut telah dipasteurisasi.

Penulis : Dian Nita Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Medical Express, Mayo Clinic