Awas Diet Ekstrem Merajelela

Menurut dokter sekaligus ahli gizi dr Tan Shot Yen, narasumber dalam tayangan tersebut mengatakan, bahkan penggunaan air fryer yang diharapkan bisa mengurangi penggunakan konsumsi minyak sehingga kalori yang masuk bisa diminamilisir.

Padahal menurut Tan, makanan apabila dimasak dalam suhu tinggi akan menghasilkan akrilamida dan Polycyclic aromatic hydrocarbon yang tidak sehat. 

"Itu adalah hasil atau senyawa dari karbohidrat ataupun protein. Itu yang memberikan sensasi renyah dan gurih," ujarnya. 

Baca Juga: Tidak Diet, Ini Rahasia Tika Panggabean Turunkan Berat Badannya

 

Penulis : Fransisca Natalia Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV