Sejarah dan Arti Kue Keranjang yang Identik dengan Imlek

Tak cuma itu, pembuatan kue keranjang juga memilik makna tersendiri. Proses pembuatan kue keranjang memakan waktu 11 hingga 12 jam. Waktu pembuatan yang lama ini mewakili rasa sabar, keteguhan hati dan cita-cita untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Kue keranjang juga harus dibuat dengan pikiran yang bersih, jernih, dan konsentrasi. Pembuat kue keranjang mesti pula membersihkan hati dari prasangka buruk. Hal itu untuk menghasilkan kue yang enak dengan tekstur yang sempurna.

Jika semua nilai dilanggar, kemungkinan kue keranjang akan menjadi tidak sempurna, lembek, dan pucat.

Penulis : Ahmad-Zuhad

Sumber : Kompas TV