7 Tips Jitu Menyimpan Sayuran Sisa Pesta Tahun Baru agar Tetap Segar
Tren | 3 Januari 2025, 10:43 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Sisa makanan setelah pesta tahun baru, khususnya sayuran yang sudah terpotong, sering kali menjadi dilema.
Sayangnya, banyak orang yang langsung membuang sayuran tersebut karena khawatir akan cepat busuk. Padahal, dengan teknik penyimpanan yang tepat, sayuran dapat bertahan lebih lama dan tetap layak konsumsi.
Sayuran yang sudah dipotong memiliki risiko pembusukan lebih cepat karena permukaannya yang terbuka.
Kandungan air yang tinggi pada sayuran juga membuat bakteri lebih mudah berkembang. Oleh karena itu, metode penyimpanan yang benar menjadi kunci utama.
Dilansir dari Sajian Sedap Grid ID, berikut 7 tips jitu untuk menyimpan sayuran sisa dari berbagai acara.
1. Teknik Penyimpanan yang Tepat
- Gunakan wadah kedap udara yang bersih dan kering
- Pastikan ukuran wadah sesuai dengan jumlah sayuran
- Hindari wadah yang terlalu besar agar tidak ada ruang udara berlebih
2. Penggunaan Pembungkus yang Tepat
- Bungkus sayuran keras seperti wortel dengan plastik wrap
- Gunakan kertas tisu lembap untuk sayuran seperti seledri
- Aplikasikan aluminium foil untuk brokoli dan kembang kol
Baca Juga: Pemberian Makan Bergizi Sesuai Jam Belajar: Paud-TK Makan Pagi, SD-SMA Makan Siang
3. Penyimpanan di Kulkas
- Tempatkan di rak tengah atau bawah kulkas
- Hindari area pintu kulkas
- Atur suhu kulkas secara konsisten
4. Teknik Khusus Sayuran Berdaun
- Rendam bagian batang dalam air
- Ganti air setiap hari
- Tutup bagian atas dengan plastik
Penulis : Danang Suryo Editor : Vyara-Lestari
Sumber : Kompas TV