7 Makanan yang Mengandung Selenium Tinggi

Sementara, hati sapi dapat menyediakan selenium sekitar 28 mcg per 100 gram bahan. Namun perlu diingat, cara memasak daging juga bisa mempengaruhi kandungan nutrisi, termasuk selenium. 

Memasak daging dengan cara yang tepat, seperti memanggang atau menumis, dapat membantu mempertahankan kandungan nutrisinya.

4. Daging ayam

Hampir sama dengan daging sapi, ayam juga makanan sumber protein dan selenium yang baik. Daging ayam dapat mengandung sekitar 22-25 mcg selenium per 3 ons.

Sama seperti daging sapi, cara memasak daging ayam juga dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya. Memasak daging ayam dengan cara yang sehat seperti memanggang atau merebus akan membantu mempertahankan kandungan seleniumnya.

5. Gandum

Gandum merupakan salah satu sumber selenium yang baik. Meskipun tidak setinggi pada daging atau kacang-kacangan Brazil, namun gandum mengandung selenium yang cukup untuk memenuhi kebutuhan harian.

6. Keju

Olahan susu seperti keju juga dapat menjadi sumber makanan yang mengandung selenium tinggi. Satu cangkir keju cottage misalnya, dapat menyediakan sekitar 20 mcg atau 30 persen dari asupan selenium harian yang disarankan.

Baca Juga: 6 Bahaya Konsumsi Makanan Tinggi Pengawet Berlebihan seperti Latiao

7. Telur

Telur adalah makanan yang kaya akan nutrisi, termasuk selenium. Satu telur rebus terbukti dapat menyediakan sekitar 20 mcg selenium.

Tidak hanya itu, telur juga kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin B12, dan berbagai mineral penting lainnya.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV