4 Cara Cuci Anggur dengan Benar agar Bebas Pestisida

JAKARTA, KOMPAS.TV - Media sosial tengah diramaikan dengan dugaan adanya residu kimia berbahaya pada anggur shine muscat di pasar Thailand. Temuan ini membuat banyak masyarakat menjadi khawatir. Pasalnya, jenis anggur ini cukup digemari di Indonesia.

Temuan anggur shine muscat mengandung pestisida berbahaya pertama kali dilaporkan oleh otoritas pangan Thailand. Anggur ini diduga mengandung pestisida melebihi ambang batas.

Melansir laman Medical News Today, anggur merupakan salah satu buah dirty dozen yang paling mungkin terkontaminasi pestisida. Oleh karenanya, para ahli merekomendasikan untuk mencuci anggur sebelum dikonsumsi.

Baca Juga: Heboh Anggur Shine Muscat Mengandung Residu Racun, Ini Respons Kemenkes

Hal ini untuk menghindari sisa pestisida yang mungkin tertinggal pada buah. Berikut cara mencuci anggur dengan benar agar pestisida hilang.

1. Cuci anggur ketika hendak dimakan

Anggur memiliki lapisan lilin alami yang berfungsi sebagai pelindung. Mencuci anggur terlalu dini dapat menghilangkan lapisan lilin ini, sehingga buah lebih cepat rusak dan kehilangan kesegarannya.

Mencuci anggur sebelum disimpan dapat menyebabkan pertumbuhan bakteri lebih cepat, terutama jika anggur disimpan dalam kondisi lembap.

2. Rendam anggur

Dikutip dari laman Good Doctor, anggur bisa direndam selama 5 hingga 10 menit untuk meluruhkan sisa residu pestisida. Setelah anggur terendam, aduk-aduk dalam mangkuk dan gosok dan bilas dengan lembut. 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Vyara-Lestari

Sumber : Kompas TV