7 Bahaya Konsumsi Kunyit Berlebihan, Dapat Picu Sakit Kepala hingga Batu Ginjal

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kunyit jadi salah satu tanaman rempah yang kerap dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Tanaman yang tubuh subur di kawasan Asia dan Amerika Tengah itu telah lama diyakini memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.

Warna kuning pada kunyit dihasilkan oleh kandungan curcumin di dalamnya. Selain memberikan warna kuning, curcumin dalam kunyit juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, salah satunya sebagai antiinflamasi.

Namun meski sangat bermanfaat, terlalu banyak mengonsumsi kunyit justru akan mendatangkan berbagai masalah kesehatan.

Dilansir laman Healthline, orang dewasa hanya disarankan mengonsumsi 2000 miligram (mg) kunyit per hari.

Baca Juga: Simak, Ini 5 Obat Alami Atasi Asam Urat, Mudah Dibuat di Rumah, Ada Kunyit dan Seledri

7 Bahaya Mengonsumsi Kunyit secara Berlebihan

1. Menyebabkan sakit perut

Bahaya mengonsumsi kunyit secara berlebihan yang paling ringan adalah sakit perut. Kunyit dikenal mampu menenangkan dan meredakan sakit perut. 

Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah besar, kunyit justru menyebabkan iritasi dan sakit perut.

Sebuah studi yang bertujuan untuk mengetahui penggunaan kunyit untuk pengobatan kanker mencatat, para partisipan harus berhenti mendapatkan kunyit karena pencernaan mereka sangat terpengaruh. 

Efek samping ini diperkirakan terjadi karena kunyit merangsang lambung untuk memproduksi lebih banyak asam lambung.

2. Memicu sakit kepala

Dalam dosis yang sesuai, curcumin pada kunyit disebut-sebut dapat membantu meredakan sakit kepala.

Akan tetapi, apabila dosis curcumin kelewat batas alias terlalu banyak, Anda malah akan mengalami sakit kepala.

Meski terkesan sepele, sakit kepala bisa mengganggu aktivitas sehari-hari. Bahkan, sakit kepala yang terjadi berkelanjutan dapat menurunkan kualitas hidup secara keseluruhan.

3. Mengencerkan darah

Meski perlu penelitian lebih lanjut, konsumsi kunyit secara berlebihan menjadi salah satu faktor penyebab pengenceran darah.

Sebuah penelitian menyarankan agar orang yang mengonsumsi obat pengencer darah, seperti warfarin, menghindari mengonsumsi kunyit dalam dosis besar. 

Orang yang akan menjalani operasi juga disarankan untuk tidak mengonsumsi kunyit beberapa hari sebelumnya.

4. Menyebabkan batu ginjal

Kunyit mengandung sekitar 2 persen oksalat, senyawa organik yang ditemukan dalam berbagai tumbuhan dan diproduksi juga oleh tubuh.

Pada dosis tinggi, oksalat atau asam oksalat dapat memperparah gejala, bahkan menyebabkan batu ginjal.

Kondisi tersebut dikarenakan oksalat dapat berikatan dengan mineral serta membentuk beberapa senyawa, seperti kalsium oksalat dan besi oksalat.

Pada orang dengan masalah ginjal, konsumsi oksalat tinggi dapat meningkatkan risiko batu ginjal dan masalah kesehatan lain.

5. Merangsang kontraksi pada ibu hamil

Kunyit populer sebagai ramuan untuk menghilangkan rasa nyeri akibat menstruasi. Tak hanya itu, bumbu dapur ini disebut dapat merangsang proses persalinan pada wanita hamil.

Meski hanya sedikit data klinis yang mendukung klaim tersebut, efek samping ini mungkin berhubungan dengan manfaatnya untuk meringankan gejala premenstrual syndrome (PMS).

Kendati demikian, hal itu bukan satu-satunya penyebab wanita hamil perlu menjauhi suplemen kunyit atau curcumin.

Rimpang ini juga memiliki efek pengencer darah yang dapat menyebabkan pendarahan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Namun, menambahkan sedikit kunyit sebagai bumbu pada makanan seharusnya tidak menjadi masalah.

6. Hipoglikemia

Efek kunyit bagi kesehatan lainnya ialah menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh. Hal ini terjadi karena kandungan curcumin pada kunyit.

Bagi orang dengan masalah gula darah tinggi, fungsi kunyit ini bisa bermanfaat.

Namun, jika dikonsumsi berlebihan, efek samping kunyit adalah meningkatkan risiko hipoglikemia atau kadar gula darah di bawah normal. Kondisi ini bisa memicu berbagai gejala merugikan.

Baca Juga: Budidaya Kunyit Hitam Hasilkan Omsate Puluhan Juta Rupiah

7. Kekurangan zat besi

Bahaya konsumsi kunyit berlebihan selanjutnya adalah dapat menyebabkan tubuh kekurangan zat besi. Kunyit dapat mengganggu proses penyerapan zat besi oleh tubuh. 

Karena itu, hindari konsumsi kunyit terlalu banyak karena dapat meningkatkan risiko anemia akibat kurangnya zat besi di dalam darah.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Healthline