8 Manfaat Bawang Putih Tunggal, Cegah Kanker hingga Diabetes

JAKARTA, KOMPAS.TV- Bawang putih tunggal (Allium sativum) atau bawang lanang adalah jenis bawang putih yang hanya memiliki satu siung. Bawang jenis ini cukup berbeda, tidak seperti bawang pada umumnya yang memiliki beberapa siung.

Bawang putih tunggal memiliki bentuk bulat dan warnanya cenderung lebih putih. Jenis rempah ini juga dikenal memiliki khasiat yang lebih banyak dibandingkan bawang putih biasa.

Melansir laman National Institutes of Health, bawang putih tunggal dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan. Bawang putih tunggal memiliki berbagai senyawa bioaktif, antara lain senyawa organosulfur, saponin, senyawa fenolik, dan polisakarida. 

Baca Juga: Benarkah Rendaman Bawang Putih dan Madu Bisa Sembuhkan Flu dan Tingkatkan Imunitas?

Berikut manfaat bawang putih tunggal untuk kesehatan.

1. Menurunkan kadar kolestrol

Bawang putih tunggal mengandung senyawa allicin yang mampu menekan jumlah kolesterol total dalam tubuh. Bawang dapat menurunkan penyerapan kolesterol sehingga mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. 

Enzim yang dibutuhkan dalam biosintesis kolesterol seperti squalene monooxygenase dan HMG-CoA (3-hidroksi-3-metilglutaril-koensim A) dapat dihambat oleh senyawa allicin. Dengan mengonsumsi bawang putih tunggal secara berkala selama 4 minggu, setidaknya kadar kolesterol bisa turun hingga 12 persen.

2. Mengatasi flu

Kandungan sulfur dalam bawang putih tunggal dapat merangsang membran mucous di saluran pernapasan, Bau yang khas dari bawang putih membantu mengatasi penyumbatan hidung saat flu dan membantu mengeluarkan dahak.

Kandungan phytochemical bawang lanang juga bisa membunuh bakteri dan virus, termasuk penyebab flu. Senyawa allicin yang terkandung di dalam bawang putih tersebut dinilai dapat mengobati infeksi flu serta mengurangi gejalanya dalam waktu singkat.

3. Mencegah kanker

Salah satu khasiat dari bawang putih tunggal adalah untuk mencegah kanker, terutama kanker yang berhubungan dengan perut dan usus besar. Hal ini karena bawang putih tunggal memiliki kandungan organosulfida yang bisa membantu kerja hati untuk mengeluarkan racun dari tubuh, terutama memicu munculnya sel kanker.

4. Mencegah diabetes

Diabetes merupakan penyakit yang ditandai oleh berlebihnya gula dalam tubuh. Mengkonsumsi bawang putih telah terbukti mengurangi cedera sel pankreas, stres oksidatif, dan perubahan patologis sel beta pancreas.

Kandungan vitamin B dan senyawa allicin dalam bawang putih tunggal dapat mendorong pankreas menghasilkan insulin dalam tubuh yang dapat membantu menurunkan gula darah

5. Cegah komplikasi kehamilan

Bagi ibu yang sedang hamil, mengonsumsi bawang putih tunggal juga sangat direkomendasikan. Kandungan bawang putih tunggal dapat memaksimalkan kerja enzim yang cenderung mengalami penurunan ketika ibu sedang hamil. 

Selain itu, manfaat dari mengonsumsi bawang putih tunggal juga membantu menurunkan risiko terjadinya preeklampsia.

6. Menjaga daya ingat

Bawang putih tunggal juga berfungsi untuk membantu menjaga daya ingat. Kandungan zat yang terdapat di dalam bawang putih tunggal dapat membantu untuk menstimulus pertumbuhan sel neuron di dalam otak dan mencegahnya dari kerusakan.

Baca Juga: Harga Bawang Putih Tinggi, Konsumen Pilih Beli Eceran

7. Menjaga kesehatan jantung

Senyawa allicin dan organosulfur dalam jumlah yang tinggi dinilai dapat membantu mengurangi peradangan dan kerusakan akibat radikal bebas. Bawang putih juga dipercaya dapat membantu untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung serta meningkatkan daya fungsi jantung.

Ekstrak bawang putih tunggal mengandung sulfur terutama senyawa allicin sehingga dapat mengaktifkan produksi endotelium sebagai asal terjadinya relaksasi. Relaksasi pada otot halus dan vasodilatasi atau pelebaran pembuluh darah yang diikuti dengan relaksasi otot polos pada dinding pembuluh darah, akan membuat tekanan darah tinggi dapat dicegah.

8. Menjaga fungsi hati

Bawang putih tunggal memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan bawang putih biasa. Hal ini karena di dalam bawang putih tunggal terdapat kandungan senyawa fenolik yang dianggap mampu melindungi hati dari kerusakan.

 

Penulis : Switzy Sabandar Editor : Gading-Persada

Sumber : Kompas TV, National Institutes of Health