Resep Steak Ayam Viral untuk Bekal Sekolah Anak, Cara Buatnya Gampang

JAKARTA, KOMPAS.TV - Menyiapkan bekal untuk si kecil menjadi hal yang pasti bikin kerepotan bagi para ibu, lantaran bingung mau buat masakan apa setiap harinya. Steak ayam kini sedang viral. Ternyata mudah buatnya lho.

Hidangan ini terdiri dari irisan daging ayam yang dipanggang atau digoreng dengan tambahan bumbu dan saus tertentu.

Tak kalah dengan steak sapi, steak ayam memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Proses memasaknya melibatkan pemanggangan, penggorengan, dan diberi bumbu atau saus dengan rasa yang gurih.

Selain itu, steak ayam juga mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B yang berperan penting untuk membentuk sel darah merah dan memperkuat imun tubuh. Kandungan protein dalam daging ayam juga cukup tinggi yaitu mencapai 27 gram per 100 gramnya.

Baca Juga: Resep Menu Bakaran untuk Tahun Baru 2024: Ada Sosis, Udang, Cumi, Ayam dan Jagung

Mengutip Cookpad, bagi kamu yang bosan dengan resep olahan ayam, steak ayam bisa menjadi alternatif menu untuk keluarga. Cara buatnya gampang. Kamu bisa berkreasi dengan menambahkan berbagai side dish seperti kentang goreng atau mashed potato untuk dinikmati bersama.

Bahan-bahan:

• 2 buah Paha Ayam, fillet
• 1 sdm Merica Hitam, tumbuk kasar
• 50 ml Air
• 1/2 buah Paprika Hijau, iris tipis
• 1/2 buah Paprika Merah, iris tipis
• 1 bungkus Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Hot & Spicy 80 gram
• Minyak Goreng secukupnya
• 4 sdm Air es

Bahan saus:

• 2 sdm Margarin
• 1/2 buah Bawang Bombay, iris tipis
• 2 siung Bawang Putih, cincang halus
• 1 cm Jahe, memarkan
• 4 sdm Saus Teriyaki
• 3 sdm Saus Tiram

Cara membuat:

Pertama-tama, siapkan adonan basah dengan mencampur 2 sendok makan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Hot & Spicy dan 4 sendok makan air es, lalu aduk hingga merata. Lalu, gunakan sisa tepung sebagai adonan kering.

Baca Juga: Resep Bumbu Bakaran untuk Olesan Jagung, Sosis, Ayam dan Ikan, Cocok untuk Malam Tahun Baru 2024

Untuk membuat steak ayam goreng teriyaki yang lebih krispi,  celupkan potongan daging ayam ke dalam adonan basah, kemudian balurkan ke tepung kering yang sudah disiapkan sambil meremas-remasnya sebanyak 10 kali. Setelah itu, tepuk-tepuk dan goreng ayam dengan api sedang hingga matang.

 

Selanjutnya, buat saus teriyaki dengan cara memanaskan margarin, menumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga aroma harum tercium. Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, merica hitam, air, dan masak hingga saus matang. Sertakan potongan paprika hijau dan merah, lalu aduk hingga merata.

Ketika saus telah matang, plating steak ayam goreng di atas piring saji dan siram dengan saus teriyaki yang lezat.

Sebagai teman makan steak ayam, tambahkan kentang goreng atau mashed potato serta sayuran.

Selamat mencoba!

Penulis : Ade Indra Kusuma Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Kompas TV