Resep Tumis Daging Sapi, Olahan Hewan Kurban Iduladha 2023 Tanpa Santan

Cara memasak tumis daging sapi sederhana:

1. Panaskan minyak sayur. 
2. Masukkan bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus, tumis hingga aromanya tercium harum.
3. Masukkan daging sapi yang telah diiris tipis, aduk hingga berubah warna. 
4. Masukkan wortel dan seledri, aduk hingga layu. 
5. Tuang bumbu: saus horisin, saus tiram, merica bubuk, dan garam. 
6. Aduk rata dan tutup wajan. 
7. Masak hingga kadar air dalam kuah berkurang dan daging melunak.
8. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Baca Juga: Ini Rahasia Cara Mengempukkan Daging Sapi, Pakai Baking Soda hingga Cara Mengolah yang Tepat

2. Tumis Daging Sapi Kecap

Tumis daging sapi kecap ini tergolong mudah, karena Anda hanya perlu menumis semua bahan sampai matang. Resep ini dikutip dari Kompas.com.

Bahan yang perlu disiapkan:

• 500 gram daging sapi, potong dadu 
• 2 buah tomat 
• 4 butir bawang merah, iris 
• 2 cabai rawit, iris 
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih 
• 1 sdt garam atau sesuai selera 
• Lada secukupnya 
• 1 sdt ketumbar 
• 1 ruas kunyit 
• 1 ruas jahe, memarkan 
• 1 ruas lengkuas, memarkan

Baca Juga: Kumpulan Resep Masakan Iduladha 2023 Daging Sapi dan Kambing: Sate, Rendang, Tongseng hingga Gulai

Cara memasak tumis daging sapi kecap:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan cabai sampai harum. 
2. Masukkan daging, tumis beberapa saat. 
3. Tambahkan kecap manis, masak lagi. 
4. Tuang sedikit air, beri potongan tomat, aduk rata.
5. Tunggu hingga daging melunak.
6. Tes rasa, apabila sudah pas, tumis daging sapi kecap ini siap disajikan.

 

Penulis : Nadia Intan Fajarlie Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas.com