Cara Membuat Dimsum, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa

Dimsum biasa dibuat dari daging ayam dengan campuran udang atau kepiting. Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar karena agar dimsum menjadi sedap.

Yuk, intip cara membuat dimsum yang enak dan mudah, hanya perlu 3 langkah:

Bahan-bahan:

kulit pangsit secukupnya

Baca Juga: Berbuka Dengan Makanan Khas Maroko

 

Bahan isian:

100 gram daging ayam kampung giling

100 gram daging udang, dicincang halus

1/4 buah wortel, diparut halus

2 lembar daun kale, dirajang halus

3 butir telur puyuh

1 sdm tepung tapioka

1 batang daun bawang, dirajang halus

1 sdt minyak wijen

merica, lada bubuk, dan bawang putih bubuk secukupnya

Baca Juga: Membuat Bola Ubi Kopong, Cukup 3 Langkah

 

Cara Membuat Dimsum:

1. Campur semua bahan isian. Aduk rata.

2. Siapkan putih telur. Bungkus adonan dengan kulit pangsit secukupnya. Rekatkan dengan putih telur.

3. Panaskan kukusan. Kukus dimsum selama kurang lebih 15 menit sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

Untuk pemula, pastikan selalu merebus sedikit adonan dalam air untuk dicoba. Cicipi rasa dan teksturnya lalu koreksi jika masih kurang. Sudah makin pede kan untuk membuat siomay dimsum sendiri di rumah?

 

Penulis : Dian-Septina

Sumber : Kompas TV