Cara Mudah Membuat Chicken Katsu di Rumah

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ayam katsu merupakan ayam goreng khas Jepang yang krispi karena balutan tepung roti.  Sebetulnya, cara membuat hidangan itu tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Selain bahan-bahannya juga mudah didapat, cara membuatnya sangat sederhana. 

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 4 potong fillet dada ayam

- Garam dan merica secukupnya2 sendok makan tepung terigu

- 1 butir telur, kocok

- 125 gram tepung roti

- 236 ml minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan

Cara membuat:

1. Bumbui fillet dada ayam dengan garam dan merica.

2. Taruh tepung terigu, telur dan tepung roti di dalam wadah terpisah.

3. Lapisi dada ayam dengan tepung terigu. Lalu kibas-kibaskan sedikit untuk membuang kelebihan tepung.

4. Kemudian celupkan dada ayam ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam tepung roti. Lapisi hingga merata.

5. Panaskan minyak di atas api sedang.

6. Masukkan dada ayam dan masak hingga berwarna coklat keemasan.

Chicken katsu bisa Anda santap bersama sepiring nasi hangat dan es teh manis yang segar. Selamat mencoba dan berkreasi di rumah! 

Baca Juga: Soto Ndeso Kuliner Khas Madiun

 

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV