Mengolah Daging Kurban Jadi Sate Ternyata Tidak Disarankan, Kenapa?

Baca Juga: Benarkah Daging Sapi dan Kambing Tidak Boleh Dicuci? Ini Jawaban Ahli Gizi

Metode ini cocok untuk daging-daging segar karena dapat membuat serat daging menjadi lebih empuk.

"Cara terbaik adalah dimasak dengan cara stewed (direbus) atau wet cooking, atau masak dalam jangka waktu tertentu dengan menggunakan rempah-rempah," jelas Chef Stefu.

Beberapa menu yang dapat dicoba menggunakan metode ini adalah sop, gulai, dan tongseng.

Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : Kompas.com