Kesalahan Memasak Nasi Goreng yang Bikin Hasilnya Keras dan Menggumpal

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Nasi goreng adalah makanan enak yang bisa dimasak siapa saja.

Bagaimana tidak, cara memasak nasi goreng terbilang sangat mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan pun tidak sulit didapatkan.

Sebab, bahan-bahannya itu cukup umum digunakan untuk memasak.

Akan tetapi, kesalahan memasak dapat menyebabkan nasi goreng menggumpal dan bertekstur keras.

Walaupun tidak memerlukan perlakuan istimewa, terkadang orang bisa memasak nasi goreng secara keliru.

Berikut empat kesalahan umum dalam memasak nasi goreng sebagaimana disarikan Yummy via Kompas.com.

1. Tidak menggunakan api besar

Jangan takut menggunakan api besar saat memasak nasi goreng. Justru, menggunakan api besar disarankan dalam memasak makanan tersebut.

Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Viral, Mudah dan Enak untuk Menu Sarapan

Api besar akan membuat wajan lebih panas sehingga nasi tidak menempel ke permukaan wajan.

2. Tidak menggunakan bumbu nasi goreng

Nasi goreng dapat terasa kurang enak atau tidak harum jika tidak dimasak dengan bumbu yang tepat. 

Gunakanlah bumbu-bumbu nasi goreng seperti bawang merah, bawang putih, garam, dan merica.

Anda juga bisa menambahkan kecap atau kunyit untuk menambah rasa serta warna dari nasi goreng.

Untuk membuat masakan lebih beraroma, Anda bisa menggunakan minyak wijen untuk memasak nasi goreng.

3. Menggunakan nasi yang baru dimasak

Memasak nasi goreng dengan nasi yang baru dimasak dapat menyebabkan masakan menggumpal.

Pasalnya, nasi yang baru dimasak memiliki kadar air yang cukup tinggi.

4. Terlalu lama menumis bawang putih

Terlalu lama menumis bawang putih untuk memasak nasi goreng juga tidaklah tepat.

Memasak bawang putih terlalu lama dapat menyebabkannya gosong.

Untuk menumis bawang putih, cukup memasak hingga aromanya keluar.

Baca Juga: Viral! Penjual Nasi Goreng Gunakan Robot Untuk Memasak

Penulis : Ikhsan Abdul Hakim Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas.com