Wow, Singapura Bakal Keluarkan Daftar 16 Serangga yang Bisa Dimakan Manusia

 

SINGAPURA, KOMPAS.TV - Hidangan di Singapura diperkirakan bakal bertambah setelah pemerintah ini akan mengeluarkan daftar serangga yang bisa dimakan manusia.

Badan Makanan Singapura (SFA) akan mengeluarkan daftar 16 serangga yang bisa dikonsumsi manusia pada periode kedua 2023.

Di antara serangga tersebut adalah jangkrik, dan juga belalang.

Baca Juga: Fenomena Banyak Sekolah Tutup di Jepang, Imbas Menurunnya Tingkat Kelahiran

Dikutip dari The Strait Times, Jumat (7/4/2023), persetujuan serangga untuk dikonsumsi akan tunduk pada persyaratan keamanan pangan.

Hal itu termasuk proses perawatan untuk membunuh pathogen dan memastikan bahwa mereka dikemas dan disimpan dengan aman untuk mencegah kontaminasi.

Langkah ini dilakukan setelah lembaga tersebut mengadakan latihan dan konsultasi public dari 5 Oktober hingga 4 Desember 2022, mengenai regulasi serangga dan produk serangga, dan menerima 53 tanggapan.

Ini berkisar dari skeptisisme hingga umpan balik dan kekhawatiran dari pelaku industri yang berencana menghadirkan produk serangga.

Pihak SFA pada Oktober lalu mengatakan, pihaknya telah melakukan tinjauan ilmiah dan menilai bahwa spesies serangga tertentu yang memiliki riwayat konsumsi manusia dapat dimakan, baik secara langsung atau dijadikan makana ringan.

Penulis : Haryo Jati Editor : Deni-Muliya

Sumber : The Strait Times