Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Agar Tetap Segar

JAKARTA, KOMPAS.TV - Menyimpan daging kurban di kulkas adalah salah satu cara mengawetkan daging untuk dimasak dikemudian hari.

Namun, masih banyak yang belum tahu, bahwa daging bisa cepat busuk dan rusaj jika tidak disimpan dengan baik dan benar.

Hal itu disebabkan karena permukaan daging biasanya mengandung air sehingga menyebabkan lembab. Keadaan itulah yang membuat mikroorganisme tumbuh membuat daging cepat busuk.

Oleh karena itu, KOMPAS TV sajikan tips menyimpan daging di kulkas agar tetap segar dan tidak mengurangi kualitasnya.

Baca Juga: Berapa Lama Daging Sapi Bisa Disimpan di Freezer? Simak Penjelasannya

Simpan dalam Freezer

Dilansir dari Medical News Today, daging mentah dapat diawetkan di dalam freezer dan tetap berkualitas tinggi selama 1–12 bulan.

Menyimpan daging pada suhu -18° C dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan mencegah penurunan kualitas.

Selain itu, pembekuan juga melindungi dagIng dari bakteri patogen yang merupakan bakteri di balik penyakit bawaan makanan dan keracunan makanan.

Bungkus Daging dalam Kemasan Kedap Udara

Penulis : Dian Nita Editor : Iman-Firdaus

Sumber : Medical News Today