Berapa Lama Daging Kurban Boleh Disimpan? Ini Penjelasan Ahli Gizi

Dokter spesialis gizi dr Raissa Edwina Djuanda mengungkapkan, daging kurban aman disimpan dan dikonsumsi setelah dua hingga tiga bulan.

Namun, dr Raissa mengatakan hal itu apabila daging kurban disimpan dalam freezer. Apabila disimpan di pendingin biasa, maka daging kurban hanya bisa bertahan satu hingga dua hari saja.

"Jika ingin lebih lama (menyimpan), dapat masukkan ke dalam freezer. Dalam freezer dapat disimpan hingga dua sampai tiga bulan," ungkap dr Raissa dikutip dari Kompas.com, Kamis (15/7/2021).

Baca Juga: Simak! Inilah 3 Kelompok yang Berhak Menerima Daging Kurban

Selain itu, penyimpanan juga boleh dilakukan dengan cara mengolah terlebih dahulu seperti menjadi sosis, ham, bacon, dan lain-lain.

dr Raissa juga mengatakan, kualitas nutrisi daging kurban yang segar dengan yang sudah tersimpan tidak jauh berbeda apabila disimpan dengan cara yang benar yaitu dimasukkan ke dalam wadah tertutup.

Penulis : Dian Nita Editor : Fadhilah

Sumber : Kompas TV/Kompascom