Harga Telur Sedang Mahal, Ini 7 Bahan Pengganti untuk Bikin Kue

4. Biji chia

Dilansir dari The Kitchn, satu sendok makan biji chia yang direndam dengan tiga sendok makan air bisa menggantikan satu butir telur untuk baking. Penggunaan biji chia ini cocok untuk kue panggang yang butuh tekstur, misalnya muffin.

Baca Juga: Jokowi: Kenaikan Harga Telur Fluktuasi Biasa, Dua Minggu Ini Turun

5. Cuka dan baking powder

Dikutip dari Taste of Home, cuka dan baking powder adalah kombinasi terbaik untuk menggantikan telur, terutama pada kue vegan.

Untuk menggunakannya, campur satu sendok teh baking powder dan satu sendok makan cuka bersama lalu campurkan ke dalam adonan.

6. Soda

Soda dapat membantu mengembangkan adonan kue. Oleh karenanya, kamu pun bisa memakainya sebagai pengganti telur.

7. Saus apel

Saus dapat bisa digunakan sebagai pengganti telur untuk kue. Untuk membuatnya, cukup campur seperempat cangkir saus apel pada adonan bahan.

Penggunaan saus apel ini tidak boleh lebih dari setengah cangkir karena dapat menghilangkan rasa dan tekstur asli dari kuenya.

Penulis : Dian Septina Editor : Purwanto

Sumber : Kompas TV