Ini Alasan Mengapa Kurma Dianjurkan untuk Berbuka Puasa

Agus merekomendasikan untuk menghindari berbuka dengan nasi karena kandungan karbohidrat kompleksnya membutuhkan waktu lama untuk diubah menjadi energi.

"Beda kalau saat berbuka yang kita makan nasi misalnya, karena nasi itu karbohidratnya kompleks, gula kompleks untuk bisa menjadi energi itu perlu siklus yang panjang, sehingga dalam waktu cepat belum bisa menjadi energi,” papar dia.

Agus kemudian menjelaskan, seseorang yang berbuka dengan nasi justru bisa mengonsumsinya dalam jumlah besar karena masih merasa lapar. Hal ini berkaitan dengan jenis karbohidrat kompleks yang tidak bisa dikonversi menjadi energi dalam waktu yang singkat.

“Tapi nanti begitu dikonversi menjadi energi, efeknya jadi kekenyangan,” kata Agus.

Baca Juga: Penjualan Kurma Meningkat 70 Persen Dibanding Tahun Lalu

“Anjuran Nabi itu tepat sekali, orang puasa paling pas makan makanan manis yang gulanya sederhana sehingga cepat menjadi energi,” lugasnya.

Dari sisi kesehatan, kurma juga memiliki segudang manfaat berkat kandungan nutrisinya yang baik, seperti antioksidan tinggi yang membantu melawan penyakit, serat yang baik bagi pencernaan, fosfor, kalium, magnesium yang baik bagi tulang.

Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV