Jelang Bulan Suci Ramadan, Produksi Cincau di Pangkalpinang Meningkat Drastis

PANGKALPINANG, KOMPAS.TV - Jelang bulan suci ramadan, para produsen cincau di Pangkalpinang mulai meningkatkan jumlah produksi.

Salah produsen cincau, bilang sepekan menjelang bulan suci ramadhan, produksi pembuatan cincau meningkat drastis.

Jika hari biasa hanya memproduksi 6 kilogram cincau perhari, menjelang ramadhan produksi cincau meningkat  lebih dari sepuluh kali lipat, yakni 50 hingga 100 kilogram  per hari.

Untuk membuat cincau tidaklah sulit, cukup siapkan bahan-bahan yakni daun cincau kering serta tepung sagu.

Daun cincau kemudian direbus dalam dandang yang berisikan air panas, dan tunggu hingga mendidih.

Sebelum pada tahap pencampuran, air cincau yang sudah mendidih disaring terlebih dahulu untuk membuang ampas dari daun cincau.

Tahap selanjutnya, tuang air cincau kedalam ember kemudian masukkan air sagu yang sebelumnya sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga merata.

Terakhir, tuangkan campuran tersebut kedalam loyang yang sudah disediakan, dan tunggu hingga kering.

Cincau pun siap untuk dijual.

Baca Juga: Jelang Ramadan, Ratusan Warga di Palembang Ziarah Kubur di TMP Ksatria Ksetra Siguntang